Recetas de como adobar una pierna de cerdo para hornear

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Pies de cerdo rellenos al cava

Como prepararlo. es el momento de hornearla junto con los pies. a continuacion se dejan enfriar, se deshuesan y se reservan, mientras por otra parte se adoba la carne picada de ternera con sal, pimienta y dos huevostras extenderse la telilla sobre un marmol se coloca sobre ella la mitad del pie de cerdo, añadiendole un poco de la carne adobada y cubriendo esta a su vez con la otra mitad
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