Recetas de como ahumar en casa

Como marinar y ahumar sardinas en casa

Como marinar y ahumar sardinas en casa

Como ahumar las sardinas en casa. Hace poco descubrí en un curso en Kitchen Club como las marinaba Andrés Madrigal introduciéndolas en una mezcla de sal y azúcar
Salmón ahumado hecho en casa

Salmón ahumado hecho en casa

Preparar un rico salmón ahumado es mucho más simple de lo que en un principio puede parecer, como vas a poder ver con esta receta en la que prepararemos hasta la mezcla de sal para ahumar el pescado
Cómo hacer salmón ahumando casero con sal

Cómo hacer salmón ahumando casero con sal

Preparado de sal para ahumar (yo lo compro en el Mercadona). Este año me he propuesto hacer las recetas caseras que ya son tradición en mi casa y que por unas cosas u otras al final nunca me ha dado tiempo a poner en el blog
Fondue suiza clásica, como prepararla en casa para que quede perfecta

Fondue suiza clásica, como prepararla en casa para que quede perfecta

Imprimir Fondue suiza clásica, como prepararla en casa Autor. Aunque la fondue de queso suiza es la más conocida existen otras versiones como la fondue de aceite o bourguignonne, la de chocolate para el postre y también las que usan otros tipos de queso como la normanda o la de queso ahumado alemana
Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Aunque España es un país en el que los consumidores muestran bastante fidelidad con las marcas líderes de fabricante -las que conocemos como marcas de toda la vida-, hasta el punto de que algunas cadenas que en otros países solo venden marcan propias, aquí se han visto obligadas a incluír también productos de marcas líderes entre sus referencias, es cierto que en los últimos años, con la crisis azotándonos el bolsillo, las marcas de distribuidor -las que solemos llamar marcas blancas- han ido ganando terreno de manera significativa
Atun ahumado casero

Atun ahumado casero

Aceite de oliva virgen Como hacer atún ahumado casero. ¿Alguna vez habíais pensado que se podía preparar pescado ahumado en casa
Cómo hacer salsa barbacoa casera y fácil

Cómo hacer salsa barbacoa casera y fácil

Y, como en verano nos encanta disfrutar de una buena barbacoa en familia o entre amigos, os propongo esta deliciosa receta para elaborar una salsa barbacoa casera, fácil y rápida
Tofu ahumado sobre espinacas con salsa de kumquat

Tofu ahumado sobre espinacas con salsa de kumquat

En el regreso a casa la llevé entre las piernas para que no se tumbara. El motivo de este plato es que el día de la madre me regalaron una planta de kumquat (naranjitas chinas, quinotos) llena de frutos gordos, maduros y dulcísimos