Recetas de como aliñar aceitunas negras en oregano

Como recoger, curar y aliñar aceitunas

Como recoger, curar y aliñar aceitunas

Si las quereis negras, podeis dejarlas que se pongan bien moradas y entonces cogerlas. El período de maduración de la aceituna viene siempre influido por factores diversos tal como variedad del olivo, circunstancias climatológicas del propio año agrícola y volumen de la cosecha habida
Aceitunas aliñadas caseras

Aceitunas aliñadas caseras

Ya os he comentado que os digo como se hace y luego lo adaptáis a vuestro gusto. Es como las pipas, no puedes parar y te comes una detrás de otra
ALIÑANDO ACEITUNAS.

ALIÑANDO ACEITUNAS.

Tenemos que partirlas , como todas, pero NO se ponen a remojo. El otro día recolectamos un buen montón de aceitunas, y aproveché el momento para mostrar mi manera de aliñarlas
Aceitunas negras.

Aceitunas negras.

Hoy os traigo como preparar unas aceitunas negras en casa, son el aperitivo clásico de toda la vida, una cervecita y aceitunas o con buen vino, solas, para comidas, etc
Pizza con aceitunas negras

Pizza con aceitunas negras

Sirva el concentrado de tomate aliñado con el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta, como base de la pizza
Aceitunas con mojo canario

Aceitunas con mojo canario

Haz clic en la imagen para agrandarlaEstas aceitunas son excelentes para comer como aperitivo con un poco de pan bizcochado o para acompañar un buen potaje de berros, acelgas o jaramagos
Mini focaccia con aceitunas y tomates secos

Mini focaccia con aceitunas y tomates secos

La focaccia es una especie de pan típico de la cocina italiana que se suele aliñar con un buen aceite de oliva virgen extra y sal gruesa y se aromatiza con hierbas como el romero
Ensalada de pasta y garbanzos

Ensalada de pasta y garbanzos

Debo reconocer que la pasta como la hacen los italianos está mejor que la que solemos consumir en España (y estoy hablando de una pasta de tipo familiar, nada de tipo gourmet)
Tabule

Tabule

No voy a entrar en detalles como si el nombre real es tabule o tabulé o taboulet. Habrá quien piense que debería haber incluido menta fresca picada en lugar de cebollino o que las aceitunas deben ser negras y no verdes y rellenas de pimiento picante
ENSALADA GRIEGA

ENSALADA GRIEGA

Como veis la ensalada griega en sí no tiene ningún misterio, me refiero a la preparación, lo importante es escoger los ingredientes de buena calidad y aliñar con un buen aceite de oliva
LOMO DE ORZA (PELONA DE LOMO)

LOMO DE ORZA (PELONA DE LOMO)

también denominada orza, que los apasionados de la mar, como es mi caso, sabemos. aquella orza siempre llena de aceitunas “partías” y “aliñás”
Ensalada Nizarda o Niçoise

Ensalada Nizarda o Niçoise

Como en la anterior vinagreta, se emulsiona todo en un bol con una varilla y se aliña la ensalada. Aquí os dejo como siempre un par de vinagretas que podéis utilizar para esta receta
14 ensaladas sin lechuga

14 ensaladas sin lechuga

Se trata de un pseudocereal muy rico en proteínas, sabroso y que combina bien tanto caliente como frío, con dulce o salado
Sandwich muffaletta

Sandwich muffaletta

Añadiremos bien picados los demás ingredientes, como son los pimientos asados, las aceitunas, las alcaparras y la guindilla
Comidas Típicas Criollas

Comidas Típicas Criollas

Tal vez hay tantos procedimiento para armar un buen mate, como cebadores o teóricos del tema. La actual pava con tapa y pico vertedor, aparece como traída de España o de Inglaterra, y se parece a una pava echada