Recetas de como aliñar aceitunas negras en oregano

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Como recoger, curar y aliñar aceitunas

Como recoger, curar y aliñar aceitunas

Si las quereis negras, podeis dejarlas que se pongan bien moradas y entonces cogerlas. El período de maduración de la aceituna viene siempre influido por factores diversos tal como variedad del olivo, circunstancias climatológicas del propio año agrícola y volumen de la cosecha habida
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ALIÑANDO ACEITUNAS.

ALIÑANDO ACEITUNAS.

Tenemos que partirlas , como todas, pero NO se ponen a remojo. El otro día recolectamos un buen montón de aceitunas, y aproveché el momento para mostrar mi manera de aliñarlas
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Aceitunas aliñadas caseras

Aceitunas aliñadas caseras

Ya os he comentado que os digo como se hace y luego lo adaptáis a vuestro gusto. Es como las pipas, no puedes parar y te comes una detrás de otra
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Aceitunas aliñadas con naranja y anchoas.

Aceitunas aliñadas con naranja y anchoas.

Sergio Fernández nos enseñó distintos tipos de aliños, tan originales como aceitunas con mojito, con vermú, o con almendras
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Pizza con aceitunas negras

Pizza con aceitunas negras

Sirva el concentrado de tomate aliñado con el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta, como base de la pizza
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Aceitunas con mojo canario

Aceitunas con mojo canario

Haz clic en la imagen para agrandarlaEstas aceitunas son excelentes para comer como aperitivo con un poco de pan bizcochado o para acompañar un buen potaje de berros, acelgas o jaramagos
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Ensalada de mozzarella y kiwi aliñada con reducción de vinagre balsámico de fresas

Ensalada de mozzarella y kiwi aliñada con reducción de vinagre balsámico de fresas

Colocar los tomates cherry encima de la cebolla, haciéndoles el sitio para que se vean bien las mitades (la cebolla te ayudará a colocarlas como tú quieras) Aderezar con todo sal a gusto, insistiendo en los tomatitos
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Mini focaccia con aceitunas y tomates secos

Mini focaccia con aceitunas y tomates secos

La focaccia es una especie de pan típico de la cocina italiana que se suele aliñar con un buen aceite de oliva virgen extra y sal gruesa y se aromatiza con hierbas como el romero
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ENSALADA CON CRUCÍFERAS

ENSALADA CON CRUCÍFERAS

la col lombarda y la rúcula (crucíferas), zanahoria, nueces, aguacate con arroz integral y salsa de pesto como aderezo que contiene ajo, un excelente antioxidante con índice glucémico bajo
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Horiatiki salata {ensalada griega}

Horiatiki salata {ensalada griega}

Ya comenté mi admiración e interés por todo lo griego en la receta de la spanakopita, que fue toda una sorpresa, como lo ha sido esta ensalada, que se hace con tan solo seis ingredientes y que no se tarda más de diez minutos en tener lista para servir a la mesa
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14 ensaladas sin lechuga

14 ensaladas sin lechuga

Se trata de un pseudocereal muy rico en proteínas, sabroso y que combina bien tanto caliente como frío, con dulce o salado
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Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Como ya se había dicho en las bases, solamente pueden votar los participantes en el concurso. Como agua para chocolate
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Ensalada griega

Ensalada griega

Así que por esto y todo lo demás tenéis que probar esta ensalada, ya veréis como os encanta y la repetís más de una vez
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Focaccia de carpaccio de salmón

Focaccia de carpaccio de salmón

Ver aquí como amasar, dejar reposar y hornear. )- rúcula- tomate en dados- cebolla tierna en aros- aceitunas negras- salmón en lonchas muy finas- sal, pimienta, orégano y aceite de oliva virgen extra Tras hornear la focaccia sólo tenemos que colocar encima los ingredientes elegidos