Recetas de como arreglar carne picada

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Berenjenas rellenas de carne en Thermomix

Berenjenas rellenas de carne en Thermomix

Como veis, sigo publicando poquito a poco. Aún no me "salen de dentro" mis habituales chorradas,  pero el comunicarme con todos vosotros a través del blog, y redactar las recetas, arreglar las fotos y todos los "enredos" que conlleva publicar una entrada me resultan muy útiles para ir animándome
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Canelones rellenos de carne o Cannelloni ripieni

Canelones rellenos de carne o Cannelloni ripieni

Colocamos un poco de relleno en uno de los extemos y enrollamos el canelón, aquí es muy importante que tanto la carne como el canelón estén fríos para que sea más fácil el proceso
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Chili de Carne con Arroz

Chili de Carne con Arroz

vamos removiendo la carne para que coja bien los sabores de las especias y se dore un poquito, mientras tanto limpiamos y cortamos los dos Pimientos, los añadimos a la carne y tambien les añadimos las Alubias y la lata de Tomate triturado, removemos bien todos los ingrediente y les añadimos tambien un vaso de agua y una pizca de sal, no mucha porque es mejor arreglar al final, les añadimos tambien las dos hojas de Laurel y dejamos que se vaya cochinado el guiso a fuego no muy fuerte por una hora ( si es posible la primera parte de la cocion con la tapa puesta )
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Fideuá con carne y arroz

Fideuá con carne y arroz

Bueno ya estamos llegando a final de mes y como es lógico hay que agudizar más el ingenio para poner un plato de comida en la mesa,esta receta es una variación de la original que me dio mi hermana,"un beso corazón sabes que te quiero mucho"
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Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Como se trata de no ingerir muchas calorías y por supuesto nada de alcohol hasta que hayamos perdido esos kilitos, hoy os voy a recomendar mi bebida favorita
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"ESCUDELLA I CARN D´OLLA" O LA HISTORIA DEL COCIDO

"ESCUDELLA I CARN D´OLLA" O LA HISTORIA DEL COCIDO

De todas formas esa receta es desconocida, sin embargo se sabe que llevaba carne y vegetales, junto con la sangre de los animales y como frivolidad, mostaza en grano
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Batbout {pan marroquí} #BakeTheWorld

Batbout {pan marroquí} #BakeTheWorld

Y al fin al cabo es lo que me pasa con este blog, estoy descubriendo tantas cosas nuevas y diferentes, conociendo {aunque sea virtualmente} a tanta gente estupenda que voy de sorpresa en sorpresa, como una niña con zapatos nuevos
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Albóndigas Thai De Pollo Con Leche De Coco

Albóndigas Thai De Pollo Con Leche De Coco

Ya veréis como os agrada un montón esta mezcla de sabores. Estas pequeñas bolitas de carne (meat-balls) son una manera perfecta de arreglar una comida, pues con la compañía de arroz o pasta proporcionamos a las proteínas los necesarios hidratos de carbono
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Steak tartar

Steak tartar

Existen creencias injustificadas de que la carne picada no tiene tanto riesgo a contaminaciones (cuando es todo lo contrario, más manipulación, más riesgo sobre todo si no se cocina la carne), y otras personas creen que si se especia convenientemente (por ejemplo con zumos cítricos como el del limón, tal y como ocurre en la versión mexicana del filete tártaro) se disminuye el riesgo
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Un Caníbal o Steak tartare, a cambio de una reparación

Un Caníbal o Steak tartare, a cambio de una reparación

Cuando todo está bien mezclado, queda como una salsa un poco líquida (por la salsa perrins) y le añadimos la carne picada
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Receta de Arepas: la piedra angular de la cocina colombiana

Receta de Arepas: la piedra angular de la cocina colombiana

Hay arepas con sólo maíz que se usan para empujar a modo de pan, otras rellanas de queso, chicharrón o carne mechada, un huevo frito o incluso más cosas como las arepas venezolanas y hasta arepas de maíz dulce
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Sarmale de cordero y arroz

Sarmale de cordero y arroz

Y ya me la quedo como clásico para repetirla más veces. 500 gr carne cordero picada. Remojamos el pan en un poco de leche y lo mezclamos con la carne picada, el eneldo, el tomillo, el orégano, 3 cucharadas de tomate, sal, pimienta, y el arroz con la cebolla que tenemos reservado. 500 gr carne cordero picada
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Hamburguesita de Buey con Cebolla Caramelizada y Queso

Hamburguesita de Buey con Cebolla Caramelizada y Queso

Como. arreglando la carne picada, para ello hacer un majado de ajo, pan de molde, un. Carne. picada buey. Como
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Perdiz en salsa de chocolate

Perdiz en salsa de chocolate

Podemos servir la salsa tal cual o bien, como a mi me gusta, batimos todo junto hasta que quede una salsa muy fina
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TORTILLA DE QUESO DE CASSOLETA Y CEBOLLA CARAMELIZADA Y ¡FELIZ DÍA DEL HUEVO!

TORTILLA DE QUESO DE CASSOLETA Y CEBOLLA CARAMELIZADA Y ¡FELIZ DÍA DEL HUEVO!

Las hojas de espinacas se pican muy menudas, primero en tiras y luego al través como si fuera perejil, ya que la tortilla es del queso y la cebolla, y la espinaca le va muy bien de sabor, pero sirve como pincelada de color que le anima porque si no queda muy blanca