Recetas de como arreglar una mezcla muy liquida

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Clase magistral de como hacer pectina líquida y su uso en mermeladas y jaleas

Clase magistral de como hacer pectina líquida y su uso en mermeladas y jaleas

Si te sobra tela tapa la mezcla, de lo contrario usa una tapadera de. Para hacer ciertas mermeladas y jaleas es muy necesario el uso de la pectina para espesarlas porque el fruto en cuestión no tiene suficiente, de hecho cuando añades zumo de limón a la cocción de una mermelada le estás poniendo algo de pectina a la receta sin darte cuenta
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Trucos para arreglar una mayonesa cortada

Trucos para arreglar una mayonesa cortada

Poner un huevo muy fresco con dos o tres cucharadas de aceite -mejor si es de oliva virgen extra porque emulsiona mejor, pero se hace igual con girasol o incluso hay quien mezcla los dos tipos- en el vaso
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Tarta de yogur y fresas

Tarta de yogur y fresas

Cualquier fruta que os guste y que pueda combinarse para realizar una mousse (prácticamente toda) es susceptible de ser utilizada como relleno y como decoración
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Berenjenas rellenas de carne en Thermomix

Berenjenas rellenas de carne en Thermomix

Como veis, sigo publicando poquito a poco. Aún no me "salen de dentro" mis habituales chorradas,  pero el comunicarme con todos vosotros a través del blog, y redactar las recetas, arreglar las fotos y todos los "enredos" que conlleva publicar una entrada me resultan muy útiles para ir animándome
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Cupcakes de Cerveza Negra

Cupcakes de Cerveza Negra

Podéis decorarlo como mejor os plazca. Una vez está todo bien integrado, llenamos las cápsulas. Cuando esté templada la mezcla de cerveza negra y mantequilla, le agregamos el azúcar, el cacao en polvo y la mezcla de huevo, vainilla y buttermilk
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Budín ingles - Plum cake

Budín ingles - Plum cake

te tiene que quedar como una crema bien lisa. Esto está muy mal, si seguimos con esto así, el budín nos queda como aceitoso
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TARTA SACHER

TARTA SACHER

Es una tarta casera, así que como no, tiene su encanto, es algo mas rustica, pero está muy, muy rica y como os digo siempre, está hecha con mucho cariño
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Tarta de nueces y nata

Tarta de nueces y nata

Intentamos hacerlo con homogeneidad, como si estuvieramos arreglando lo sbaches de una carretera convencional
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Cherries Jam Cupcakes (Reto semanal de la magdalena: S-47)

Cherries Jam Cupcakes (Reto semanal de la magdalena: S-47)

  Pero ahora sí, ahora preguntan por la calle y la mayoría de las personas consideran que está muy bien que nos asalten a mano armada, porque como tenemos trabajo
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Muselina de fresas con milhojas de chocolate crujiente. Reto tia Alia

Muselina de fresas con milhojas de chocolate crujiente. Reto tia Alia

Por distintos motivos, estas semanas casi no he podido entrar al blog y hasta anoche no me puse a preparar la muselina, pensé que como tenía muy claro lo que iba a hacer y la elaboración no era demasiado dificultosa, con levantarme hoy temprano para hacer las fotos, sería suficiente para tener a media mañana  la entrada lista para ser publicada
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Compras Dukan:  mis compras del mes

Compras Dukan: mis compras del mes

es una bolsa más pequeña, muy cómoda para llevar como picoteo fuera de casa. ¿Como se si una marca es apta
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PESCADO A LA SAL: Corvina con Verduras y Pesto de Zanahorias

PESCADO A LA SAL: Corvina con Verduras y Pesto de Zanahorias

Es necesario una fuente de horno lo bastante grande como para contener el pescado. Prefiero prepararla en un bol antes, la consistencia debe ser como la arena para hacer castillos
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CABEZOTES - DULCE CUBANO

CABEZOTES - DULCE CUBANO

Acabo de regresar de un viaje que hice al Caribe, y ha sido más que gratificante no sólo por el calor familiar de mi gente isleña sino también porque pude hacerme de unas buenas y suculentas recetas de postres cubanos, como éste exquisito dulce llamado Cake de Capuchino
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Receta / Ricetta CRÈME CARAMEL VANILLA&RUM (Light)

Receta / Ricetta CRÈME CARAMEL VANILLA&RUM (Light)

Es una receta deliciosa, perfecta para merienda o como postre y por qué no, también para desayunar. Como habéis leído, estos flanes son light y aunque os puedan parecer algo prohibitivo para vuestras dietas o para mantener vuestra línea, os aseguro que son muy sanos y tienen muy pocas calorías
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Rainbow cake o tarta arcoiris

Rainbow cake o tarta arcoiris

Si tienes kitchen aid, thmx con mariposa o como yo, una estupenda, kenwood que además es el modelo rainbow, será mucho más fácil para hacer una crema con la mantequilla