Recetas de como cocinar bacalao salado

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Bacalao a la nata

24 horas con un cambio de agua cuando lleve 12 horas aproximadamente. los tiempos y el número de cambios de agua dependen de los salado que sea el bacalao. mantener en el frigorífico durante todo el proceso. escurrir bien el agua y secar el bacalao con ayuda de papel de cocina.