Recetas de como cocinar callos de cordero

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Guía rápida para usar especias en la cocina

Guía rápida para usar especias en la cocina

Después del éxito de post anteriores como el de cómo aromatizar aceites para dar más sabor a nuestros platos y el de cómo marinar alimentos para darles más sabor, hoy damos un paso más y os traemos una Guía rápida para usar especias en la cocina con la que conoceremos los secretos que guardan estos ingredientes tan valiosos a la hora de cocinar, pues si se usan correctamente, tienen la capacidad de transformar los alimentos más insulsos en auténticos manjares gastronómicos
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Chanfaína

Chanfaína

La chanfaina es una receta tradicional de la gastronomía española que aún se sigue preparando en pueblos de regiones como Extremadura, León, Palencia o Ávila
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