Recetas de como cocinar garbanzos sin carne

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Garbanzos con fideos y mejillones { Thermomix }

Garbanzos con fideos y mejillones { Thermomix }

Aclaramos y escurrimos los garbanzos. Esta receta es del libro cuesta menos con thermomix, como llevaba mucha cebolla en los ingredientes 300grs , he optado por añadirle menos, es sencilla y rica con el sabor que le da los mejillones en escabeche. 1 bote de garbanzos escurridos. Incorporamos el aceite de oliva y sofreímos 5 minutos , temperatura Varoma, velocidad 1 sin el cubilete puesto. Añadimos los garbanzos 5 minutos, temperatura 100º giro a la izquierda velocidad cuchara. 1 bote de garbanzos. 1 sin
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Garbanzos con pasta

Garbanzos con pasta

Yo los cuezo simplemente con sal y un trozo de alga kombu, que contiene ácido algénico que actúa como depurador natural del organismo al facilitar la evacuación intestinal y también aporta ácido glutamínico, que permite hacer más digeribles otros alimentos ricos en fibra tales como las legumbres y, al mismo tiempo, da sabor naturalmente a las comidas tal como si fuera glutamato monosódico (aditivo saborizante)
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