Recetas de como cocinar las ubres

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Recetas para asar a la parrilla

5 con un palillo acomodarlos en la fuente, parados y cubrirlos con el tomate licuado o pasado por cedazo, rociándolos con aceite y un poco de sal., 5 tiernos, escurrir y con una cuchara sacar la pulpa y ponerla en un tazón. aparte dorar una cebolla con ajo y perejil pica do, retirar y agregarle la pulpa, la miga de un pancito remojado en leche, queso rallado, y rellenar los zapallitos. colocarle encima la salsa blanca y trocitos de manteca. poner en la parrilla y cocinar., 10 minutos para la morcillas, y aumentando hasta 40 minutos los chinchulines.