Recetas de como cocinar pez espada al horno

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Brochetas de pescado

Hace unos días la OMS hizo saltar la alarma en referencia al consumo de carne roja y aunque en mi opinión han exagerado un poco, hay muchas personas que han decidido tomar más pescado esta semana en la dieta (cosa que está bastante bien, la verdad), el problema viene cuando no tenemos horno, porque se limita un poco la forma de cocinar el pescado, tenemos varias opciones como la salsa verde, la salsa putanesca, la brasa o la plancha, si nos decidimos por la plancha podemos aderezar el pescado con limón y especias y añadirle alguna salsa de acompañamiento, sobretodo para aquellos que comer pescado no les gusta demasiado
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