Recetas de como cocinar rodajas de salmon rosado

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RAPE ALANGOSTADO

RAPE ALANGOSTADO

Envolvemos los lomos con papel de aluminio (mejor repetir la operación dos veces, para garantizar que durante la cocción no se le filtra líquido) y los cerramos bien, como si fuese un caramelo
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ENSALADA TEMPLADA DE SALMONETE MARINADO CON VINAGRETA DE LIMA

ENSALADA TEMPLADA DE SALMONETE MARINADO CON VINAGRETA DE LIMA

Además en esta época del año, los salmonetes de roca, como estos, están exquisitos. Ya sabes que no podía faltar, las ensaladas son una parte importante de mi alimentación durante todo el año, aunque con el recetario de "Sweet & Sour" os cueste creerlo, así que una propuesta tan fresca y sana como esta tuya no podía dejarla pasar
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