Recetas de como cocinar romanesco

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Lo importante en la vida

Lo importante en la vida

De repente me he imaginado a esa familia, a esa madre y ese padre viendo como su hija se muere lentamente, viendo cómo su esperanza se desvanece y sintiendo la impotencia de no poder hacer nada, tan sólo esperar lo inevitable y me hace sentir ridícula viendo cómo en nuestro día a día nos preocupamos de cosas absurdas no nos damos cuenta de lo que es verdaderamente importante en la vida
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Salad Love, pasión por las ensaladas

Salad Love, pasión por las ensaladas

Así, podemos encontrar recetas de ensaladas como la de Salmón a la miel con hinojo y espinacas, Pollo queso azul y tomates cherry, Queso fresco, guisantes y pepino, Cuscús, pollo y hortalizas, Alubias rojas, arroz salvaje y aguacate, Pollo, quinua, tomates secos y aguacate, Caballa ahumada, quinua y calabacín, Ternera asada, remolacha, granada y cáscara de naranja, Patatas moradas, guisantes y zanahoria, Calamar, brócoli y aguacate, Cebada, champiñones y judías verdes, Romanesco, remolacha, manzana y granada, Alubias, pecorino, piñones y berros…
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Másterchef 4.11: Tanto fue el cántabro a la fuente...

Másterchef 4.11: Tanto fue el cántabro a la fuente...

Pero lo peor fue el contenido, una primera prueba, a priori interesante, en la que debían trabajar con verduras, se acabó convirtiendo en una telepromoción no disimulada de los hornos que patrocinan el programa y de los últimos discos de los flamencos y flamenquitos más en boga en el panorama musical patrio (para alegría de Eva, que en estos ambientes de farándula aflamencada e insustancial se mueve como pez en el agua)
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Coliflor Romanesco con fritada y peineta serrana

Coliflor Romanesco con fritada y peineta serrana

La he preparado con una receta que Karlos Arguiñano utilizó en una ocasión y que a mi me gustó muchísimo y aprovechando que esta Navidad gané el segundo premio de un concurso de recetas en el blog El baul de las delicias y gané un lote de conservas caseras de Paladar selecto, pues he utilizado la fritada de tomate que estaba para mojar pan y en esta Romanesco ha quedado de lujo, paso a la receta, pero como siempre antes una fotito para abrir boca
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