Recetas de como cocinar un calamar entero

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Hoy cocino yo: calamares con tomate

Hoy cocino yo: calamares con tomate

Esta es una de esas recetas fáciles que nos sacan de un apuro, sobre todo si os pasa como a mí, que odio el pescado y todo lo que viene del mar, pero mi marido insiste y sigue trayendo a casa cosas que yo no tengo ni idea de cómo cocinar
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Calamares rellenos de setas

Calamares rellenos de setas

Como están congeladas, tardarán un minuto más, pero sueltan agua, así que no pasa nada. Ya están rellenos, ahora toca cocinarlo pero sin que se salgan
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Calamares rellenos

Calamares rellenos

En algunas recetas se usa el calamar cortado en aros, y en otras, como en el caso de la receta de hoy, se usa entero
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Calamares con salsa Mery (o ajopere)

Calamares con salsa Mery (o ajopere)

Como sobrará. Hoy se une con ese saborcito peculiar del calamar. No sabía lo que era ajopere y el otro día me lo encontré en una receta
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Receta de calamares a la andaluza (tapas)

Receta de calamares a la andaluza (tapas)

Como punto importante para realizar la fritura correcta, sabed que hay que enharinar los calamares justo antes de freírlos, para que la harina no coja humedad
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Caldereta de rape, calamares y almejas

Caldereta de rape, calamares y almejas

Y como el rape nos gusta mucho y va muy bien para preparar guisos nos lanzamos a buscar una receta. Como aún nos quedan días de frío aquí seguimos publicando recetas de cuchara
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ARROZ CALDOSO CON POLLO Y CALAMARES

ARROZ CALDOSO CON POLLO Y CALAMARES

Así, que os dejamos el paso a paso para que lo podáis hacer y esperamos que disfrutéis tanto como nosotras haciéndolo y comiéndolo después
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Espaguetis Nero di Sepia con calamar y Almejas

Espaguetis Nero di Sepia con calamar y Almejas

Con poquitos ingredientes quedareis como unos buenos anfitriones, con un plato muy original. Añadimos el calamar y lo salteamos, en un cazo pondremos el caldo a calentar, para añadirlo despues a los espaguettis
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Pulpos & Chipirones & Calamares

Pulpos & Chipirones & Calamares

Calamares troceados congelados, guisantes, cebolla frita de lata, aceite y como no, un poco de Coñac o Brandy y nuestro estupendo azafrán en hebras
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Masterchef 2.14: Así se perpetra un tongo

Masterchef 2.14: Así se perpetra un tongo

Pepe le dijo algo sobre la conveniencia de cocinar el carré entero, pero luego alabó como lo había resuelto
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BOMBA DE CALAMAR

BOMBA DE CALAMAR

Por eso cuando probé el calamar limpio de Pescanova descubrí que es el mejor calamar listo para la elaboración de cualquier plato, ya que es muy tierno y viene limpio y entero, para prepararlo como me apetezca, como estos Calamares en salsa que preparamos habitualmente (es decir, cuando no tengo nada preparado
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Guiso de calamares con habas

Guiso de calamares con habas

Perdimos el contacto, como pasa tantas veces cuando la vida te lleva a vivir fuera, a estudiar una carrera, a cambiar de ambientes… Los perdí
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BOMBA DE CALAMAR

BOMBA DE CALAMAR

Por eso cuando probé el calamar limpio de Pescanova descubrí que es el mejor calamar listo para la elaboración de cualquier plato, ya que es muy tierno y viene limpio y entero, para prepararlo como me apetezca, como estos Calamares en salsa que preparamos habitualmente (es decir, cuando no tengo nada preparado
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Masterchef 3.2: Un final de traca

Masterchef 3.2: Un final de traca

Muchas veces dijimos que tanto en Top Chef como en Masterchef desaprovechaban a los invitados y se ve que de algo sirve protestar porque parece que en esta edición si que van a hacerles cocinar, todo un lujo, quizás, si esto se convierte en costumbre, en futuras ediciones podamos manifestar nuestra admiración por estos tipos con cierto criterio, no por postureo
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Masterchef 3.7: Un estudiado toque de atención

Masterchef 3.7: Un estudiado toque de atención

Fidel tampoco tuvo su noche y, como Victor, se olvidó de que era la prueba de eliminación de un presunto concurso de cocina y en vez de cocinar se limitó a colocar en una bandeja una serie de productos del mar, En el mejor de los casos, el producto había pasado por la plancha ligeramente, aunque la mayoría estaban tal cual habían salido del enlace
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100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

Me gusta cocinar, me gusta tomar fotos de lo que como y me gusta viajar para probar platos divertidos en otros lados