Recetas de como conservar aceitunas cortadas

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Conserva de Tomates Secos en Aceite de Oliva Hojiblanca

Conserva de Tomates Secos en Aceite de Oliva Hojiblanca

Sé que mucha gente los deshidrata en el horno, es una buena opción cuando el tiempo no acompaña, si decides secarlos al sol como yo lo único que tienes que hacer es cortar los tomates por la mitad, emparejarlos en una bandeja/madera/cartón y espolvorearles sal gorda, colocarlos en algún lugar en el que sepas que da el sol todo el día o por lo menos el máximo de horas diurnas, mi marido me dijo que el mejor lugar era el alféizar de la ventana y allí los coloqué, por las noches los metía dentro de casa y al día siguiente volvía a colocarlos al sol, en pocos días los tenía perfectos
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Cómo hacer ensalada murciana

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Se trata de un plato tradicional muy consumido en la región de Murcia, como podemos suponer gracias a su nombre, en cuya gastronomía ocupan un lugar privilegiado las frutas, verduras y hortalizas
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