Recetas de como conservar los brotes de soja

Cómo germinar brotes de soja en casa

Cómo germinar brotes de soja en casa

Pasado este tiempo, si queremos conservarlos como los que se venden en conserva, simplemente tendremos que seguir el procedimiento que ya os enseñamos para conservar verduras en vinagre
Germinar en reciclados (brotes de soja)

Germinar en reciclados (brotes de soja)

Los brotes y germinados están muy de moda para hacer ensaladas, como guarnición o para participar como ingredientes en guisos y otros preparados culinarios
Salteado de tofu y brotes de soja

Salteado de tofu y brotes de soja

Lo primero que hago, es introducir bastones de tofu en un recipiente con salsa de soja, como hago en esta receta, para que absorvan todo el sabor, Los dejo en el frigo al menos durante media hora
Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Aunque España es un país en el que los consumidores muestran bastante fidelidad con las marcas líderes de fabricante -las que conocemos como marcas de toda la vida-, hasta el punto de que algunas cadenas que en otros países solo venden marcan propias, aquí se han visto obligadas a incluír también productos de marcas líderes entre sus referencias, es cierto que en los últimos años, con la crisis azotándonos el bolsillo, las marcas de distribuidor -las que solemos llamar marcas blancas- han ido ganando terreno de manera significativa
LOS MEJORES ENDULZANTES NATURALES.

LOS MEJORES ENDULZANTES NATURALES.

Una vez en el sistema digestivo, se asimila rápidamente y eleva los niveles sanguíneos de glucosa, lo que favorece los cambios bruscos en el estado de ánimo y la disponibilidad de energía, así como las alteraciones endocrinas que lleven a la resistencia insulínica, el síndrome metabólico y la diabetes
Wok y utensilios de cocina oriental

Wok y utensilios de cocina oriental

La mayoría de las recetas se basan en saltear los ingredientes, como comentamos, con un tiempo muy corto de cocción quedando muy enteros y manteniendo todas sus propiedades, sobre todo las verduras
Arroz en paella con bacalao, coliflor y brócoli

Arroz en paella con bacalao, coliflor y brócoli

Cortar los ajos en láminas, como siempre, teniendo la precaución de quitarles la hebra o corazón del centro (así evitamos que se repita) y esparcimos un poco de sal por toda la paella para que no se queme el fondo
Ramen Ya Hiro: el mejor ramen de Barcelona

Ramen Ya Hiro: el mejor ramen de Barcelona

Bueno, y esto lo digo después de haber probado deliciosos cuencos de ramen en muchos sitios y sobre todo en varias ciudades de Japón (ver reseña de restaurantes en Japón) y muchos de los famosos ramen bars en Nueva York como Chuko’s o Momofuku
Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Como una buena vinagreta son dos partes de aceite y una de vinagre, utilizamos la medida con un vasito para vino, un vasito sería de aceite de oliva, otro vaso intentaríamos que fuera una cuarta parte de cada uno de los otros aceites (de cacahuete, de sésamo, cebolla y coco) y el tercer vaso haríamos lo mismo con el vinagre de arroz, el de miel, el de manzana y la salsa de soja