Recetas de como conservar los brotes de soja

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Cómo germinar brotes de soja en casa

Cómo germinar brotes de soja en casa

Pasado este tiempo, si queremos conservarlos como los que se venden en conserva, simplemente tendremos que seguir el procedimiento que ya os enseñamos para conservar verduras en vinagre
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Cómo hacer bulgur y harina malteada a partir de trigo germinado {Germinados y brotes con Ventanas Verdes}

Cómo hacer bulgur y harina malteada a partir de trigo germinado {Germinados y brotes con Ventanas Verdes}

Dos veces al día (o una, como mínimo) lavamos los brotes, sin sacarlos del tarro de cristal. Este proceso os vale para germinar cualquier cereal y también legumbres como la soja, las lentejas
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Germinar en reciclados (brotes de soja)

Germinar en reciclados (brotes de soja)

Los brotes y germinados están muy de moda para hacer ensaladas, como guarnición o para participar como ingredientes en guisos y otros preparados culinarios
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¿Germinas tus semillas? Conoce los germinados y como hacerlos

¿Germinas tus semillas? Conoce los germinados y como hacerlos

Y, si los añades al final de proceso, conservarán todas y cada una de sus propiedades. con alto contenido en magnesio, necesario para conservar la tensión muscular especialmente en el tracto intestinal
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Salteado de tofu y brotes de soja

Salteado de tofu y brotes de soja

Lo primero que hago, es introducir bastones de tofu en un recipiente con salsa de soja, como hago en esta receta, para que absorvan todo el sabor, Los dejo en el frigo al menos durante media hora
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LOS MEJORES ENDULZANTES NATURALES.

LOS MEJORES ENDULZANTES NATURALES.

Una vez en el sistema digestivo, se asimila rápidamente y eleva los niveles sanguíneos de glucosa, lo que favorece los cambios bruscos en el estado de ánimo y la disponibilidad de energía, así como las alteraciones endocrinas que lleven a la resistencia insulínica, el síndrome metabólico y la diabetes
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Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Aunque España es un país en el que los consumidores muestran bastante fidelidad con las marcas líderes de fabricante -las que conocemos como marcas de toda la vida-, hasta el punto de que algunas cadenas que en otros países solo venden marcan propias, aquí se han visto obligadas a incluír también productos de marcas líderes entre sus referencias, es cierto que en los últimos años, con la crisis azotándonos el bolsillo, las marcas de distribuidor -las que solemos llamar marcas blancas- han ido ganando terreno de manera significativa
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Ensalada de brotes y berberechos con alioli de ajos asados

Ensalada de brotes y berberechos con alioli de ajos asados

Las tapas, también conocidas como pinchos. En cuanto a los brotes, yo he utilizado de soja, pero cualquiera que
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Menú, moderno y actual, para Nochevieja. Y, ¡cómo organizarnos para no estar cocinando a última hora!

Menú, moderno y actual, para Nochevieja. Y, ¡cómo organizarnos para no estar cocinando a última hora!

Para servirlo, podéis hacerlos en unos "cuenquitos" bonitos para la ocasión, o con un aro de emplatar, tal y como podéis verlo en la fotografía
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Carta alérgenos, web de información sobre los alérgenos para el sector hostelero

Carta alérgenos, web de información sobre los alérgenos para el sector hostelero

Sin embargo, esta judía mungo a pesar de ser casi tan rica en proteínas como la soja), no tiene ninguna relación con la soja
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Ensalada china de col, receta fácil paso a paso

Ensalada china de col, receta fácil paso a paso

Echamos el maíz, los brotes de soja en conserva, la zanahoria rallada, la col rallada, mezclamos muy bien -lo mejor es hacerlo con las manos limpias si no tenéis cubiertos de ensalada- y dejamos reposar como mínimo una hora antes de servir
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Chop Suey de Carne

Chop Suey de Carne

    El principal secreto de este plato, como el de todos los salteados al wok,  es no sobrecocinar los ingredientes
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Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Como una buena vinagreta son dos partes de aceite y una de vinagre, utilizamos la medida con un vasito para vino, un vasito sería de aceite de oliva, otro vaso intentaríamos que fuera una cuarta parte de cada uno de los otros aceites (de cacahuete, de sésamo, cebolla y coco) y el tercer vaso haríamos lo mismo con el vinagre de arroz, el de miel, el de manzana y la salsa de soja
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Arroz Chino Tres Delicias

Arroz Chino Tres Delicias

En la foto puedes ver como la carne y el pollo los cortamos de tamaño similar. Un wok sería perfecto para hacer este tipo de arroz, pero si no lo tienes, no dudes en prepararlo en una sartén o una olla baja como la de la imagen
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Wok y utensilios de cocina oriental

Wok y utensilios de cocina oriental

La mayoría de las recetas se basan en saltear los ingredientes, como comentamos, con un tiempo muy corto de cocción quedando muy enteros y manteniendo todas sus propiedades, sobre todo las verduras