Recetas de como conservar papas peladas y cortadas

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Locro

Cuando está suave, se añaden las papas cortadas en trozos grandes (harinosas, como la papa amarilla o peruanita) y se deja que cocinen lo suficiente para majarlas con la cuchara
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Ensalada de Patatas Exprés

Espero que os gusten y que las disfrutéis tanto como yo. No es ni más ni menos que una versión corta de las riquísimas Papas Aliñás que ya he posteado en más de una ocasión, pero estas me apetecía especialmente compartirlas con vosotros pues son de esos platos que yo llamo cocina exprés, ya que no se necesitan ni muchos ingredientes, ni mucho tiempo para confeccionarlos, por lo que está al alcance de cualquiera y te salva de más de un imprevisto
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