Recetas de como decorar tortas con merengue

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CUPCAKES DE CHOCOLATE con CREMA DE CHOCOLATE (chocolate italian meringue buttercream II)

 Ya veréis que conforme vais batiendo el merengue se bajara, perderá volumen por la grasa de la mantequilla, pero no pasa nada es normal y al principio notareis como que la mezcla se esta cortando, pero seguir batiendo esto no es nada raro, conforme vais batiendo la mezcla ira cogiendo esta consistencia cremosa que estamos buscando
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