Recetas de como decorar tortas con merengue

Como Hacer  Merengue Italiano.

Como Hacer Merengue Italiano.

Es ideal para introducirlo dentro de una manga con un pico dentado y decorar alguna torta o cupcake. sirve para cubrir tortas, cupcakes (hacer click), y es el más indicado para elaborar mousses, souffles y otras preparaciones aireadas
TORTA CHOCOLATE MERENGUE

TORTA CHOCOLATE MERENGUE

Debe estar el almibar con muchas (pelotitas ) como la foto. Esta es seca por fuera y muy húmeda por dentro quedando como si fuera una crema
Receta de las tortas de Alcazar de san Juan

Receta de las tortas de Alcazar de san Juan

Las tortas de Alcazar de san Juan como muchos de nuestros dulces tradicionales, salen de las cocinas de los conventos y que eran elaborados por mojas, aunque por suerte la receta de este dulce fue donada por las mojas al pueblo de Alcazar, siendo desde entonces uno de los dulces mas emblemáticos de esta localidad
Torta de chocolate infame y perversa

Torta de chocolate infame y perversa

Yo no soy muy diestra en eso de decorar tortas ni en el uso de la manga pastelera, soy más de consumir bizcochos tipo coffeecake como este, pero esta era una ocasión especial y quería hacer algo con muchas capas que contrastaran unas con otras y que luciera irresistible
TORTA TRES LECHES

TORTA TRES LECHES

Sacar del horno el bizcochuelo y colocarlo en un recipiente refractario, o bandeja con borde como la de la foto,
Cremor tártaro

Cremor tártaro

Este fondant se puede utilizar igual que como las previas recetas, para cubrir tortas, cupcakes, bollos y también hacer figuras para decoración
Una ambrosia de mil hojas........

Una ambrosia de mil hojas........

No se como ponerles el enlace directo a esta torta, pero si van a su blog, buscan mil hojas  llegan a su receta y paso a paso tan bien explicado con unas fotos preciosas que solo ella puede hacer
Bizcocho Esponjoso

Bizcocho Esponjoso

Si el horno es eléctrico con calor de arriba y abajo y acomodar la rejilla como para que el bizcocho quede justo en el centro
Como Hacer  Merengue Italiano.

Como Hacer Merengue Italiano.

Es ideal para introducirlo dentro de una manga con un pico dentado y decorar alguna torta o cupcake. sirve para cubrir tortas y cupcakes (hacer click), también es el indicado para elaborar mousses, soufflés y otras preparaciones aireadas
TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

Si no tenéis manga pastelera podéis usar una cuchara sopera, recubrir toda la tarta con el merengue haciendo unos remolinos (es como se hacia antiguamente) queda muy atractivo también