Recetas de como extraer el aceite de aguacate en casa

Hummus de aguacate

Hummus de aguacate

Savor Home, donde lo hacen con alubias blancas y es como lo preparé, pero igualmente podemos utilizar garbanzos
Burrito de buey con aguacate

Burrito de buey con aguacate

Esta receta la vi en el libro Mis recetas made in Nueva York, la receta es tal y como la sirven en el barrio latino de Harlem
Guacamole dip

Guacamole dip

De esta manera la textura queda mucho más uniforme y cremosa pero de lo más deliciosa y refrescante para acompañar enchiladas y burritos o simplemente para tomarlo como tentempié con unos nachos de trigo o maiz
Rollos frescos de ensalada {Goi Cuon} con salsa vietanamita {Nuoc Cham}

Rollos frescos de ensalada {Goi Cuon} con salsa vietanamita {Nuoc Cham}

El primer día Alex nos enseñó a preparar diferentes tipos de Dim Sum, así como otras recetas de “comida enrollada” y esta ensalada me resultó una elaboración de lo mas sorprendente en sabor y presentación por lo que desde el primer momento tuve claro que en casa iba a caer pronto
Paleo para Dummies: Grasas y aceites

Paleo para Dummies: Grasas y aceites

Una parte de este proceso conlleva el uso de productos químicos tóxicos como el hexano y agentes blanqueadores para ayudar en la extracción y desodorización de estos aceites
Ensalada de Kiwi y langostinos.

Ensalada de Kiwi y langostinos.

Un plato completo de fruta, verdura y proteína que hoy me he tomado, como único, al mediodía pensando que si la mamá de J
Masterchef 3.13: Carlos arriesgó y ganó

Masterchef 3.13: Carlos arriesgó y ganó

Yo personalmente no soy demasiado partidario de usar el soplete nada más que en los postres o en caso de emergencia (falta de tiempo, por ejemplo), tengo la sensación que un producto de calidad como el atún queda mucho mejor marcado en una plancha bien caliente con un poco de aceite de primera
GUACAMOLE SIN DIFICULTADES

GUACAMOLE SIN DIFICULTADES

Más aguacate, en casa los hay por doquier, este mes me toca hacer abdominables como una energumena, sino no voy a caber en la ropa, y es que aparte de estar riquísimos, también engordan que da gusto con lo cual tengo que tener cuidado de no abusar de los aguacates
Autumn Beauty Tag - Vol.II

Autumn Beauty Tag - Vol.II

'Los ratoncitos de laboratorios' que he elegido en esta ocasión y que como siempre tendrán libre arbitrio para
**Guacamole**

**Guacamole**

Sigo experimentando con el aguacate, pensar que antes no lo quería ver ni de lejos, de hecho si lo como solo no me gusta pero en cambio combinado con otros ingredientes me encanta
LA LLAJUA exquisita salsa picante

LA LLAJUA exquisita salsa picante

Preparada en un batan con el morokho (piedra de moler), es una esencia saciable a la hora de saborear cualquier menu durante el almuerzo o platos como el chicharron, patitas, rellenos e infinidad de alimentos