Recetas de como fabricar jamon cocido

Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Aunque España es un país en el que los consumidores muestran bastante fidelidad con las marcas líderes de fabricante -las que conocemos como marcas de toda la vida-, hasta el punto de que algunas cadenas que en otros países solo venden marcan propias, aquí se han visto obligadas a incluír también productos de marcas líderes entre sus referencias, es cierto que en los últimos años, con la crisis azotándonos el bolsillo, las marcas de distribuidor -las que solemos llamar marcas blancas- han ido ganando terreno de manera significativa
PIZZA DE JAMON Y QUESO CON SORPRESA

PIZZA DE JAMON Y QUESO CON SORPRESA

La fabrica de Lacteas del Jarama es una de las más avanzadas tecnológicamente en su genero en España, pasando por los estrictos controles higiénico-sanitarios, garantizan un producto de alta y constante calidad Entre otros quesos además de la Mozarella, en todas sus vesiones, podemos disfrutar de unos auténticos quesos frescos, actualmente han empezado con un gran proyecto, como es elaborar quesos tipicos  Hispanoamericanos  de los que cuentan ya con una amplia variedad como este Y ahora vamos con la receta que como os he dicho no tiene ninguna complicaciónINGREDIENTESPara la masa de la pizza
Cocina al vacío |Parte 7

Cocina al vacío |Parte 7

Los almidones cocidos en líquidos tienden a inflarse por la absorción del líquido y cambia su estructura formando un coloide de alta viscosidad haciendo poco atractivo el alimento, como en el caso del arroz y de la pasta que se vuelven pegajosos
EL HUEVO

EL HUEVO

Su nombre alude a su consistencia, aunque también se conocen como “Huevos Cocidos”. Los más consumidos, con gran diferencia, son los de gallina, seguidos por los de pato y oca, también se consumen los huevos de codorniz que son muy pequeños, bien como exquisitez gastronómica o para niños pequeños
6 Recetas sanas y ricas

6 Recetas sanas y ricas

En mi receta lo sirvo como. una sopa con un huevo pasado al agua y jamoncito serrano salteado en una. en una bandeja o en platos individuales y vamos colocando las frutas como
TOMEMOS UN BUEN DESAYUNO Y MANOLITOSPIZZA

TOMEMOS UN BUEN DESAYUNO Y MANOLITOSPIZZA

Juan Paradas Pérez, alla en la España de la Posguerra cayo enfermo, esta enfermedad le impedía seguir ejerciendo su trabajo como agricultor, por lo que teniendo una familia a sus espaldas que mantener, decidio empezar a fabricar unas piezas de pan de miga blanda, primeramente a base de harina de maiz, debido a la escasez de la harina de trigo que había en aquellos años
Sándwich Cubano {#asaltablogs}

Sándwich Cubano {#asaltablogs}

Se cree que fue creado como una comida práctica y completa para los trabajadores de las fábricas de puros e ingenios azucareros
Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

Tenemos bebidas destiladas para aburrir, a cada cual más apetecible, aunque ya se no continúe la tradición de fabricarlos en casa como antes se hacía en los pueblos
Minimal II,  jornadas de gastronomía en miniatura

Minimal II, jornadas de gastronomía en miniatura

Las II jornadas de gastronomía en miniatura, Minimal han servido una vez más como punto de encuentro para los profesionales de la hostelería que no sólo han podido degustar todas las creaciones presentadas en el certamen, sino también asistir a magistrales clases teóricas y practicas, tomar parte en interesantes tertulias o tener acceso a las recetas de todos los pintxos
Butifarres rostides en bossa amb rossinyols - Butifarras asadas en bolsa con rebozuelos

Butifarres rostides en bossa amb rossinyols - Butifarras asadas en bolsa con rebozuelos

Pensaba que el producto quedaría como cocido, reblandecido, pero no es así en absoluto, queda dorado y crujiente por fuera y meloso y confitado por dentro, como si lo hubiéramos hecho con un asador y utilizando aceite, que no lleva en absoluto, y al cocinarse casi al vacío los aromas quedan concentrados y no pierde ninguna de sus propiedades ¡una maravilla
Sidreria Tierra Astur Colloto

Sidreria Tierra Astur Colloto

Empezaremos la entrada como siempre, colgándoos una foto del. Lo sirven como los quesos directamente en tablas de madera
SALMOREJO CORDOBÉS

SALMOREJO CORDOBÉS

Lo bueno que tiene el salmorejo es que además de disfrutarla como plato principal tal cual como una crema, se puede servir sobre una tosta y cubrirla con jamoncito, huevo duro, berenjenas… vamos en versión pintxo o tapa
Hornazo Salmantino

Hornazo Salmantino

Es muy sencilla de preparar, con ingredientes que se pueden localizar muy facilmente, aunque como todas las masas requiere sus tiempos para los levados