Recetas de como guardar las vinagretas

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Como cocer pulpo

Como cocer pulpo

- Se puede guardar el agua para calentar el pulpo, que nos puede servir para hacer un ARROZ CON PULPO o si no vas a comer todo el pulpo en el momento, te aconsejo que solo trocees el que vayas a comer y el otro lo guardes entero en un bol con film transparente en la nevera, así solo lo tendrás que calentar en el agua que habías guardado de cocer el pulpo
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Vinagreta de wasabi especial

Vinagreta de wasabi especial

Hoy queremos compartir con vosotros una vinagreta de wasabi especial, al menos para nosotros, porque además de gustarnos, nos parece el aderezo ideal para cantidad de platos de pescado, tanto si se sirven crudos como cocinados, desde un sashimi de salmón a un tataki de atún o a un bacalao escalfado
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Lubina con vinagreta de fresas

Lubina con vinagreta de fresas

Es imprescindible que las fresas no estén demasiado maduras, también es recomendable no abusar del estragón ya que tiene un aroma un tanto penetrante y si nos pasamos no encontraremos otro sabor, si no disponemos se puede sustituir por otra hierba aromática que le vaya al pescado como eneldo o perejil picado
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