Recetas de como guardar y conservar la cebolla picada

Sarmale o rollos de col rellenos de carne picada

Sarmale o rollos de col rellenos de carne picada

es decir, el agua fermenta mucho mas rápido, por culpa del calor hasta en invierno, pero no se puede guardar largo tiempo, como en mi país, donde un barril lleno de coles enteros en salmuera, se pueden guardar hasta pasados los meses de primavera, y si vives en casa de campo y tienes una bodega debajo de tu casa donde la temperatura esta muy baja durante todo el año
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VIEIRAS A LA BRETONA

VIEIRAS A LA BRETONA

En esta receta es importante que las vieras estén bien limpias, sin ningún resquicio oscuro, conservaremos tanto la parte blanca como el coral (parte anaranjada) bien lavados para que no quede nada de arena que podría estropearnos la preparación, porque no hay nada más desagradable que comer arena
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Tajine de cordero con cuscús al azahar

Tajine de cordero con cuscús al azahar

Ya quisiera yo tener una cocina de tales dimensiones que tuviera espacio suficiente para guardar toooodos los utensilios que me gustaría tener en ella, pero como no es posible, exprimamos al máximo aquellos de los que disponemos, ¿no os parece
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