Recetas de como guisar el atun de lata

Atún con tomate y pimientos

Atún con tomate y pimientos

Esta vez con una receta tradicional como es el atún con tomate, pero hecho un poco diferente, no solo freiremos el tomate y pondremos el atún, si no que ademas lo haremos con el “tomate express”, convertiremos una receta un poco larga en una mucho más rápida para aquellos que no tenemos mucho tiempo de meternos en la cocina
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Patatas guisadas con atún y langostinos

Patatas guisadas con atún y langostinos

Estos guisos los hago siempre en la olla programable, la mía es una GM un poco antigua pero va de maravilla, estas ollas me parecen un invento porque combinan la cocina tradicional con la presión, a mí me gusta cocinar casi todo a baja presión, es más rápido que la cocina tradicional a fuego lento pero no me parece tan agresiva como la alta presión
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Empanada casera de atún fresco.

Empanada casera de atún fresco.

Ahora sobre esta base de masa echas el guiso del relleno, hazlo que quede bien generoso, despúes haces la misma operación con la masa pero con la parte superior para sellar la empanada, bate el huevo y con una brocha de cocina, pinta toda la parte superior de la masa, yo le puse una tira de masa alrededor de todo el molde como adrono
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Tortitas de Quinoa, Brócoli y Atún

Tortitas de Quinoa, Brócoli y Atún

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Empanada casera de atún fresco.

Empanada casera de atún fresco.

Ahora sobre esta base de masa echas el guiso del relleno, hazlo que quede bien generoso, despúes haces la misma operación con la masa pero con la parte superior para sellar la empanada, bate el huevo y con una brocha de cocina, pinta toda la parte superior de la masa, yo le puse una tira de masa alrededor de todo el molde como adrono
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Huevos rellenos con atún y alcaparras

Huevos rellenos con atún y alcaparras

Los huevos rellenos es uno de esos platos socorridos y resultones que siempre puedes llevar a una fiesta o una comida entre amigos, o a la oficina, la playa o la piscina, acompañados con una buena ensalada y un gazpachito muy frío y como remate un buen trozo de sandía o melón y ya tenemos un menú veraniego perfecto, súper rico y refrescante
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