Recetas de como hacer aliño para olivas

Cómo hacer tapenade (paté de aceitunas)

Cómo hacer tapenade (paté de aceitunas)

También queda muy rico añadiéndolo a una vinagreta, como aliño de ensaladas y verduras. Estos ingredientes son opcionales y los puedes sustituir por otros, como romero, tomillo, tomates secos… Para su elaboración he utilizado aceituna negra de Aragón, que presenta ese matiz morado tan característico, pero puede utilizarse cualquier aceituna negra
¿Cómo hacer Labneh? (queso de yogurt)

¿Cómo hacer Labneh? (queso de yogurt)

Lo podemos encontrar como una crema para untar o en bolitas conservado en aceite. Personalmente además del sabor me encanta la presentación, con tostaditas o con pan de pita hace un gran papel como aperitivo
Cómo hacer ajo asado?

Cómo hacer ajo asado?

Se me ocurre una mayonesa de ajo, un aliño para ensaladas con oliva y aceto, un dip untable con queso crema y mostaza, una provenzal suave con perejil y que se yo, más, muchas más
Cómo hacer una vinagreta perfecta

Cómo hacer una vinagreta perfecta

La vinagreta es una salsa o aliño que se fundamenta en un medio ácido como el vinagre o el zumo de limón y un medio graso como puede ser cualquier aceite vegetal por ejemplo el de oliva
Cómo hacer Pulpo de forma rápida y fácil

Cómo hacer Pulpo de forma rápida y fácil

Una receta sencilla, que hará que quedéis como buenos anfitriones, queda muy muy rico. Preparamos un aliño con los pimentones, el aceite y la sal y servimos los trozos de pulpo bien aliñado
Ensalada de verduras plancha con aliño de olivas negras.

Ensalada de verduras plancha con aliño de olivas negras.

Todo esto lo cuento para animaros y que no os rindáis a la primera, los retos te hacen sacar lo mejor de tu imaginación y sabiduría, no lo digo por mi, pero es verdad que las dificultades te crecen, así que al ataque y veréis como sacamos un recopilatorio de recetas impresionante
CÓMO CONSERVAR TOMATES SECOS EN ACEITE

CÓMO CONSERVAR TOMATES SECOS EN ACEITE

y, además, el aceite que quede en el tarro lo puedes usar como aliño ¡está delicioso. Cada vez me implico mas en la conservación de los alimentos y aprender como conservar tomates secos en aceite ha sido una experiencia, primero porque el señor que me vendió los tomates hablaba tan rápido (en italiano, claro) que madre de Dios para entenderle y segundo, por la satisfacción que produce abrir un bote que has preparado tu y que sabes que no lleva conservantes químicos
ALIÑO de PULPO con PIMIENTOS ASADOS

ALIÑO de PULPO con PIMIENTOS ASADOS

Había en la pescadería estos pulpitos, que ya os he dicho que me encantan y pensaba hacerlos como siempre, aliñados solo con cebolla dulce, perejil, aceite de oliva y sal, sin vinagre
ALIÑO PARA PESCADO, CARNE O ENSALADA

ALIÑO PARA PESCADO, CARNE O ENSALADA

Este aliño lo preparó un día en mi casa y nos encantó, en esa ocasión lo hizo con aceitunas y las hierbas aromáticas eran frescas, pero como este invierno todas mis plantas han tenido algún percance que no logro comprender y se han muerto (en este momento me encuentro repoblando la plantación a ver si logro tener de nuevo surtido para el veranito), utilizo hierbas secas y en lugar de aceitunas, pepinillos, pero como siempre digo y bien me enseñó mi hermano, ponle lo que te apetezca y experimenta
Aliño de melva y pimientos

Aliño de melva y pimientos

Primero pon un huevo a hervir para que dé tiempo a enfriarse mientras haces el aliño. aliños 1/2 pimiento rojo
Cómo aliñar pinchitos morunos en casa

Cómo aliñar pinchitos morunos en casa

Dícese la persona que se pega la paliza para hacernos la comanda sufriendo el calor de las brasas, las posibles quemaduras y que, como suele ser habitual es el que menos come de toda la reunión
Aliño de pulpo

Aliño de pulpo

Como decía mi abuelo, "para este tiempo es la ropa", esta era su frase cada vez que nos quejábamos de frió o de calor