Recetas de como hacer bacalao ahumado

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Cenas de rechupete en 25 minutos, como una Ensalada de Bacalao ahumado con naranja

Cenas de rechupete en 25 minutos, como una Ensalada de Bacalao ahumado con naranja

cómo hacer guacamole mexicano, huevos rellenos, risotto al azafrán, flamenquines caseros cordobeses, raxo o lomo de cerdo a la gallega con patatas o cachelos, ensalada de pasta a mi manera, zamburiñas a la plancha, Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás, almendrados de Allariz, tarta de cuajada con chocolate…
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Ensalada de Pimientos, Garbanzos y Bacalao Ahumado (O como ahumar en casa un bacalao)

Ensalada de Pimientos, Garbanzos y Bacalao Ahumado (O como ahumar en casa un bacalao)

Por supuesto, esta receta de bacalao ahumado se puede hacer extensiva al salmón, atún, arenques,etc. -A continuación en una fuente lo suficientemente amplia para poner el pescado hacer una cama con el preparado de sales
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Como hacer sardinas a la plancha ¿sin humos ni olores?

Como hacer sardinas a la plancha ¿sin humos ni olores?

Bacalao al pil-pil con tagliatelle. Ostras que sí, con la primera tanda no pasó nada pero luego la sal se va quemando y abosorbiendo los jugos de las sardinas y se va creando una zorrera que casi prefiero el olor a sardina pegado a las cortinas de toda la casa, me tiré tosiendo toda la tarde y con una sartén menos en la cocina pues se quemó y se quedó sin antiadherente ni nada, si en unos años nos veis con piel de lagarto o algo así es porque nos comimos el teflón ahumado en las sardinas… ¿qué hice mal
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Ensalada de queso de cabra y bacalao ahumado

Ensalada de queso de cabra y bacalao ahumado

Me gustó tanto que quise hacerla y la verdad que está espectacular y como todas las ensaladas, no tiene mucho misterio hacerla, eso sí, los tomates que sean buenos porque para las ensaladas creo que debe de ser una cosa fundamental
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TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y BACALAO AHUMADO

TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y BACALAO AHUMADO

La tortilla de patatas siempre triunfa allá donde va y es una de las preparaciones que nos da mucho juego en nuestra cocina, ya sea para consumirla como aperitivo o entrante en reuniones, como segundo plato o cena
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TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y BACALAO AHUMADO

TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y BACALAO AHUMADO

La tortilla de patatas siempre triunfa allá donde va y es una de las preparaciones que nos da mucho juego en nuestra cocina, ya sea para consumirla como aperitivo o entrante en reuniones, como segundo plato o cena
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Ensalada de Bacalao Ahumado & Aguacate

Ensalada de Bacalao Ahumado & Aguacate

Esta ensalada está en mi "repertorio" desde hace ya unos años, es una ensalada sencilla pero diferente al tener como ingredientes la patata y el aguacate, parece que no pega ¿no
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tosta de NARANJAS, aguacate y bacalao ahumado {y SORTEO} #naranjasHerminia

tosta de NARANJAS, aguacate y bacalao ahumado {y SORTEO} #naranjasHerminia

era como disfrutar de una naranja a pie de árbol. por fin ha empezado a hacer frío para que estas deliciosas frutas ácidas y dulces a la vez, estén en su punto y podamos empezar a disfrutar de ellas
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CANAPÉ DE PATÉ DE ACEITUNAS VERDES Y BACALAO AHUMADO

CANAPÉ DE PATÉ DE ACEITUNAS VERDES Y BACALAO AHUMADO

Bacalao ahumado. Ponemos bacalao ahumado. Bacalao ahumado. Después de tomar la decisión de montar la empresa, este matrimonio logra hacer las primeras mermeladas en el mes de agosto de 2014. Los productos Santa Claudia tienen como principal característica y es que son artesanales 100%
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Tosta de pimiento endulzado y bacalao ahumado

Tosta de pimiento endulzado y bacalao ahumado

El dulce resultante es ideal para acompañar diversos platos como pescados y carnes, además de combinar muy bien con la vinagreta
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Ensalada de Tomate con Bacalao Ahumado

Ensalada de Tomate con Bacalao Ahumado

Se hace en apenas tres minutos y vas a disfrutar como un rey, por supuesto esta misma variante se le puede aplicar a toda clase de ahumados como son el salmón, la palometa e incluso el arenque o la anguila
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MILHOJA DE BACALAO AHUMADO Y MANGO.

MILHOJA DE BACALAO AHUMADO Y MANGO.

Seguro que triunfáis, como yo. Las recetas de Ralu están tan bien explicadas, que no tendrás problema en hacer ninguna de ellas, además, si te fijas, te da muchísimas ideas y opciones de ingredientes, para que hagas tus propias versiones
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Bacalao a la cazuela con langostinos

Bacalao a la cazuela con langostinos

Como su temporada va desde el otoño a la primavera , podemos encontrar ahora bacalao fresco en todas las pescaderías, aunque podemos disfrutar de él todo el año, desecado, congelado, ahumado o enlatado
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BACALAO GRATINADO

BACALAO GRATINADO

Buenos noches, días, tarde, la vida continua y aquí vengo con una nueva receta, la que tenía que haber publicado antes, pero como dice el refrán " el hombre propone y Dios dispone", y aquello de " nunca es tarde si la dicha es buena" y yo os aseguro que esta receta esta buenísima  además viene estupendamente para estos días de Cuaresma, así que sin más enrollarme vamos con ella
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Bacalao marinado al eneldo

Bacalao marinado al eneldo

Si no tenéis la suerte de adquirir estas huevas de salmón cualquier sucedáneo será bueno para darle un toque un poco más festivo pero tampoco hace falta, por si solo el bacalao tal y como lo hemos hecho está de lujo