Recetas de como hacer bolas de fraile al horno

Bolas de Fraile

Bolas de Fraile

Veremos como las bolas flotan y no se hunden. Se pueden comer con o sin relleno y en Argentina los sirven rellenos de dulce de leche o con crema pastelera como en este caso
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Berlinas, bombas o bolas de fraile.

Berlinas, bombas o bolas de fraile.

Las vamos poniendo en la bandeja del horno, separadas para que no se besen como dice mi madre. Y vamos poniendo las berlinas para que se vayan friendo, yo como tenia ayuda para ir haciéndolas, ponía más de una a la vez
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berlinesas

berlinesas

Yo elegí hacerlas al horno, porque como saben puedo contar con los dedos de la mano (y me sobran dedos) las veces que consumo alimentos fritos
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DONUTS Y  BERLINAS

DONUTS Y BERLINAS

Como no poseía hornos al aire libre en lugar de cocerlos los freía en sartenes llenas de manteca, de ahí el nombre de Pfannkuchen (pastel a la sartén)
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