Recetas de como hacer bollitos saborizados

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Focaccia (terminada con ajo y orégano)

Nos enseñó un montón de cosas sobre las harinas, las diferencias entre ellas, cómo mezclarlas, cómo hacer la masa madre, cómo saborizar el pan, cómo conseguir hacer unos picos crujientes… Fué como digo uno de los cursos que más me ha aportado y de la mano de uno de los mejores panaderos del mundo
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Pebetes

Recuerden comentarnos como sirvieron estos ricos panes pebete. - Hacer un hueco en el medio de la harina y agregar la manteca , que debe estar a temperatura ambiente bien blanda para que sea mas fácil de integrar a la mezcla
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Lehmeyun

Se la conoce también como baharat. Agregamos también en el centro el resto de la leche, el agua y la manteca o mantequilla  derretida y tomamos toda la harina de a poco  hasta hacer un bollo elástico y homógeneo
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