Recetas de como hacer bollos de harina de trigo

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Harinas: tipos y usos en la cocina

Harinas: tipos y usos en la cocina

Es un tipo de harina a la que se le añade un producto leudante, como la levadura en polvo, que sirve para aumentar el volumen de productos que van a ser horneados
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BOLLOS DE CHORIZO EN MASA DE MILLO (MAIZ)

BOLLOS DE CHORIZO EN MASA DE MILLO (MAIZ)

repollo braseado (pincha para ver la receta)Preparamos la masa de maíz como una masa cualquiera. Lo que empezó siendo un " no sé qué preparar", terminó siendo " éstos los repito, como me llamo Pily "
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Bollos suecos de canela ó Kanelbullar

Bollos suecos de canela ó Kanelbullar

Este mes le tocó el turno a Suecia y como repostera jefe está Eva de Cuinant entre llibres. No solo por la receta que hago cada mes de un país diferente, si no que la labor de investigación que tienes que hacer para dar con la receta con la que vas a participar, te hace leer e informarte de infinidad de recetas cada mes de un país europeo diferente
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Bollos suizos sin huevo

Bollos suizos sin huevo

Así es que probando y probando, he dado con la receta de unos bollos suizos que están riquísimos, a Bruno le han encantado y que, además, los podemos rellenar de lo que queramos, tanto dulce como salado
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Bollos de cardamomo

Bollos de cardamomo

No son difíciles pero sí son un poco pesados de hacer, lo que pasa es que el resultado compensa de largo y si los congelas los disfrutas durante semanas
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BOLLOS SEVILLANOS POR UNA CUBANA

BOLLOS SEVILLANOS POR UNA CUBANA

Dicen que hay unos rodillos especiales para realizar el refinado, que deben ser mas o menos como las máquinas para hacer pastas, pero yo utilicé mi rodillo de madera de toda la vida
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Bollos rellenos

Bollos rellenos

Espero que os gusten tanto como a nosotros. En esta ocasión ella misma trajo un preparado riquísimo para hacer una tarta de chocolate y además yo ya tenía todo listo para hacer estos riquísimos bollos
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Bollos de canela con espelta y panela

Bollos de canela con espelta y panela

Como para este tipo de masas siempre aconsejan usar harina de fuerza, nunca me había animado a hacer la versión con espelta ya que pensaba que estaría avocada al fracaso más estrepitoso
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Bollos Azucarados Italianos (Ciambelle Zuccherate)

Bollos Azucarados Italianos (Ciambelle Zuccherate)

Como os he explicando antes, cuando ya están fríos los bollos, se derrite la mantequilla y con la ayuda de un pincel se pintan e inmediatamente se espolvorean generosamente con azúcar
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Bollos Preñaos con Masa de Pan de Tigre

Bollos Preñaos con Masa de Pan de Tigre

Como veis hoy salieron las manchas del tigre. Las fotos del corte, las hice sin enfriar el pan, en general no me da tiempo a hacerlas con tranquilidad, en un segundo vuelan, jajaja
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Pan de maíz y trigo

Pan de maíz y trigo

Esta semana consegui harina de maíz blanco de casa y trigo país de la misma casa, el mejor para hacer pan, y claro ayer hablando con mi madre me insistio en que si este fin de semana no estaba muy ocupada que lo hiciese para probar como quedaba, ya que lo coci en el horno de leña que ya os había enseñado
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Dutch Tiger Buns o Bollo tigre holandés

Dutch Tiger Buns o Bollo tigre holandés

Y una ilusión al ver que realmente salía como debía. La verdad es que no hay nada como el pan fresco, recién hecho
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Pancitos de germen de trigo

Pancitos de germen de trigo

Creo que la foto de como armarlo es más que explicativa. Así que intenté darle esta forma como se ve en la foto
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Pan de trigo y avena

Pan de trigo y avena

Pero como estoy de limpieza de la despensa me encontre con varias bolsas de harina diferentes empezadas y con lo cual nada mejor que experimentar una nueva mezcla de harinas y experimentar un nuevo pan
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Receta fácil de bollos de leche o suizos

Receta fácil de bollos de leche o suizos

Este dulce es muy simple de preparar, aparte de ser muy tierno y sabroso, tiene un sabor muy peculiar ya que está aromatizado con agua de azahar, esto es una cosa opcional ya que si no pudieras conseguir este aromatizante, lo puedes sustituir por cualquier otro, como esencia de vainilla
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Pan de Barra o Bollo Crujiente...amasado a mano

Pan de Barra o Bollo Crujiente...amasado a mano

Sea como sea, apenas le he hecho nada, el pan tal cual es una maravilla y juro que casi lloro el día que le hinqué el diente por primera vez
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Dutch Tiger Buns o Bollo tigre holandés

Dutch Tiger Buns o Bollo tigre holandés

Y una ilusión al ver que realmente salía como debía. La verdad es que no hay nada como el pan fresco, recién hecho
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Pan de lentejas y bollos preñaos con chorizo,  salchichón y queso.

Pan de lentejas y bollos preñaos con chorizo, salchichón y queso.

Le hacemos un corte con las tijeras, cuchillo o como yo con un molde con lo que tengamos a mano. Como huele