Recetas de como hacer buñuelos para celiacos

ENSALADA DE HIGOS

ENSALADA DE HIGOS

Hacer la que más os guste, por supuesto podéis sustituir los canónigos por otro toque verde (rúcula, brotes tiernos, germinados, etc) eso sí no os aconsejo lechuga, como mucho la de hoja de roble, pero sólo la punta de las hojas (la parte morada) sin nada de tallo
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RESTAURANTE SHANTI BARCELONA

RESTAURANTE SHANTI BARCELONA

Como mi amiga es celíaca, tuvieron el detalle de ponerle una torta muy fina de lentejas. De primer plato elegimos unos buñuelos de espinacas rebozados con harina de garbanzo y buñuelos de calamar rebozados con especias tradicionales hindús
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PANELLETS

PANELLETS

La dividimos en tantas partes como clases de panellets queramos hacer. Aunque como en todos los dulces tradicionales hay variantes y desacuerdos
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Buñuelos de Salchicha

Buñuelos de Salchicha

De fruta, cremas o, como en este caso, de salchichas. Me gusta hacerlos, es fácil y divertido. Además, los hemos hecho con maicena, me encanta utilizarla en los buñuelos porque quedan muy buenos, y además de esa forma son aptos para celiacos y personas con intolerancia al trigo que así también los pueden comer
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