Recetas de como hacer buñuelos para celiacos

Buñuelos sin huevo y sin gluten.

Buñuelos sin huevo y sin gluten.

Lo puedes hacer con la mano, y te quedarán irregulares, como los de la foto. Como la masa no lleva azúcar, se espolvorean con azúcar o xilitol por encima
Buñuelos de manzana

Buñuelos de manzana

Nunca los había comido ni tan siquiera preparado y os puedo decir que estan muy ricos, yo los he preparado sin gluten, para que todos tengan la oportunidad de probarlos, incluso los celiacos e intolerantes, son muy rápidos y fáciles de hacer, por eso os animo a prepararlos para alguna merienda, veréis que rico
GALLETAS FRITAS RELLENAS DE FLAN {SIN LACTOSA}

GALLETAS FRITAS RELLENAS DE FLAN {SIN LACTOSA}

Con las Digestive originales preparé estas galletas fritas tan ricas, pero se podrían hacer también con las Digestive sin gluten y serían aptas para celíacos, siempre que se utilice un preparado para flan también sin gluten
ENSALADA DE HIGOS

ENSALADA DE HIGOS

Hacer la que más os guste, por supuesto podéis sustituir los canónigos por otro toque verde (rúcula, brotes tiernos, germinados, etc) eso sí no os aconsejo lechuga, como mucho la de hoja de roble, pero sólo la punta de las hojas (la parte morada) sin nada de tallo
PANELLETS

PANELLETS

La dividimos en tantas partes como clases de panellets queramos hacer. Aunque como en todos los dulces tradicionales hay variantes y desacuerdos
RESTAURANTE SHANTI BARCELONA

RESTAURANTE SHANTI BARCELONA

Como mi amiga es celíaca, tuvieron el detalle de ponerle una torta muy fina de lentejas. De primer plato elegimos unos buñuelos de espinacas rebozados con harina de garbanzo y buñuelos de calamar rebozados con especias tradicionales hindús
Buñuelos de Fresas

Buñuelos de Fresas

Me encantan los buñuelos, tanto dulces como salados. Me gustan sobre todo cuando son ligeros y suaves, como estos
Buñuelos de Salchicha

Buñuelos de Salchicha

De fruta, cremas o, como en este caso, de salchichas. Me gusta hacerlos, es fácil y divertido. Además, los hemos hecho con maicena, me encanta utilizarla en los buñuelos porque quedan muy buenos, y además de esa forma son aptos para celiacos y personas con intolerancia al trigo que así también los pueden comer
Buñuelos Sin Gluten de Maizena

Buñuelos Sin Gluten de Maizena

Como tengo que hacer tres tartas sin gluten, he pensado que ya que estaba con todos los ingredientes a mano, iba a probar estos buñuelos hechos sin harina
COCIDO MADRILEÑO

COCIDO MADRILEÑO

Receta de madres, provocadoras de ese milagro diario, recogemos en la carta de El Fogón, la receta del cuaderno de la yayi Alicia y no tendremos otro remedio que llamar cada uno a nuestra madre para que nos explique como hacer un buen cocido
HARINA DE YUCA

HARINA DE YUCA

En Paraguay y el norte de Argentina la harina de mandioca se mezcla con queso y leche para hacer bollitos horneados llamados chipá, el tentempié más habitual de la región, o se utiliza para dar consistencia a guisados de carne y verdura como el mbaipuí y el borí-borí