Recetas de como hacer cabello de angel en la thermomix

Como preparar cabello de ángel casero

Como preparar cabello de ángel casero

El resultado se utiliza en innumerables elaboraciones de repostería, como veréis en el blog, y como siempre os digo, como lo hecho en casa por nosotros nada, por lo que os recomiendo que os soltéis la melena como acabo e hacer yo y os decidáis por preparar vuestro propio cabello de ángel, veréis que diferencia
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Cortadillos de cidra o cabello de angel con y sin Thermomix

Cortadillos de cidra o cabello de angel con y sin Thermomix

En sudamérica se le conoce también como dulce de cayote o de zapallo. No, no creais que se enfadó, estaba hecho una loca con tanta melena y ya no sabía ni que hacerse para recogérselo que con el rollo del calentamiento global le daba calor que te mueres , así que se fue todo contento con su nuevo look y más contenta me quedé yo que había conseguido el ingrediente principal para la receta de hoy
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Cabello de ángel

Cabello de ángel

Como en mi caso el ejemplar que tenía para hacer la receta era pequeño y tierno, sus semillas también eran pequeñas y tiernas, lo que hace un poco más pesado el proceso de separarlas que si fueran grandes y duras
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Cabello de ángel

Cabello de ángel

  Es como las mermeladas, si las queremos más espesas las dejamos cocer más tiempo.   Este cabello de ángel está delicioso y no tiene el dulzor excesivo de las preparaciones industriales
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Cabello de ángel

Cabello de ángel

tiene que cortar muy bien– y partirla por la mitad como si fuese una sandía. La puntilla, como siempre, me la dieron las fotografías de Paco y Pilar
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TORTELES DE CABELLO DE ANGEL

TORTELES DE CABELLO DE ANGEL

Cerrar como si fuera una rosca dejando la parte de la unión hacia fuera del tortel. Hacer una bola hacerle un corte (sin llegar al fondo ni extremos de la masa) en forma de cruz en el centro de la masa, para que sea fácil estirarla en cuatro partes
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Ensaimada rellena de cabello de ángel.

Ensaimada rellena de cabello de ángel.

Una vez fría, la ponemos en un plato con una blonda o sin ella como queramos. Mi marido compró el martes una y me dijo que no iba a comer ningún dulce que yo hiciera hasta que no me enseñara hacer ensaimadas, ya tiene la primera prueba, de momento le ha gustado mucho, así que se va a poner las botas
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HOJALDRITOS DE CABELLO DE ÁNGEL

HOJALDRITOS DE CABELLO DE ÁNGEL

Como la masa de hojaldre ya viene estirada, lo único que vamos a hacer es espolvorear un poco de harina en la superficie de trabajo, pasar un rodillo también enharinado por el hojaldre y, con un cortador de galletas cuadrado ir cortando rectángulos
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Minicrespells de cabello de angel

Minicrespells de cabello de angel

proceder como anteriormente explico en método tradicional para realizar los crespells. haremos dos círculos en uno de ellos vamos a hacerle un agujero justo en su centro y en el otro le ponemos una porción de nuestro relleno
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La "fougasse" al estilo provenzal.-

La "fougasse" al estilo provenzal.-

También estaba, el signore Fabrizio, que como cada tarde había bajado, impecablemente vestido con su traje gris y corbata para leer el periódico, sentado en la mesa de la esquina, a la vez que sujetaba su pipa vacía, que antaño fumara, cómo le gustaba el contacto de la madera brillante y pulida de su vieja compañera, aquella que tantas veces había encendido, y que ya solo le servía para entretenerse
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