Recetas de como hacer cabello de angel en la thermomix

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Cortadillos de cidra o cabello de angel con y sin Thermomix

Cortadillos de cidra o cabello de angel con y sin Thermomix

En sudamérica se le conoce también como dulce de cayote o de zapallo. No, no creais que se enfadó, estaba hecho una loca con tanta melena y ya no sabía ni que hacerse para recogérselo que con el rollo del calentamiento global le daba calor que te mueres , así que se fue todo contento con su nuevo look y más contenta me quedé yo que había conseguido el ingrediente principal para la receta de hoy
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Cabello de ángel

Cabello de ángel

Como en mi caso el ejemplar que tenía para hacer la receta era pequeño y tierno, sus semillas también eran pequeñas y tiernas, lo que hace un poco más pesado el proceso de separarlas que si fueran grandes y duras
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Cabello de ángel

Cabello de ángel

  Es como las mermeladas, si las queremos más espesas las dejamos cocer más tiempo.   Este cabello de ángel está delicioso y no tiene el dulzor excesivo de las preparaciones industriales
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La "fougasse" al estilo provenzal.-

La "fougasse" al estilo provenzal.-

También estaba, el signore Fabrizio, que como cada tarde había bajado, impecablemente vestido con su traje gris y corbata para leer el periódico, sentado en la mesa de la esquina, a la vez que sujetaba su pipa vacía, que antaño fumara, cómo le gustaba el contacto de la madera brillante y pulida de su vieja compañera, aquella que tantas veces había encendido, y que ya solo le servía para entretenerse
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