Recetas de como hacer carne encebollada

CARNE ENCEBOLLADA

CARNE ENCEBOLLADA

Y cuando Carmen propuso como receta salada, la carne encebollada y leí como la hacía Alia, pensé que ya la tenía publicada, porque es una carne que hago habitualmente
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Ternera encebollada al Azafrán

Ternera encebollada al Azafrán

La carne, como siempre, compradla en vuestra carnicería de confianza y aseguraros de que provenga de una misma pieza de carne, no aceptéis despieces
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CODORNICES ENCEBOLLADAS

CODORNICES ENCEBOLLADAS

Sea como fuere, el resultado gustó y espero que a vosotros tambien os guste. No me gusta hacer las recetas al pie de la letra, así que tomo la idea inicial y luego le pongo las variantes que me apetecen en ese momento
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Pollo Encebollado al horno

Pollo Encebollado al horno

Nosotros hemos preferido usar los muslos de pollo porque son más jugosos y al horno no se suelen poner tan secos como la pechuga, por ejemplo
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Morcillo encebollado. Proyecto Roca

Morcillo encebollado. Proyecto Roca

Si tenéis la posibilidad de cocinarlo en una cazuela de hierro colado como ésta cocotte Le Creuset descubriréis el placer de cocinar de una forma tradicional, sana y natural, como lo hacían nuestras abuelas, tan sólo tendréis que dedicarle el tiempo justo para sofreir las cebollas y saltear la carne, el resto lo hará el chup-chup a fuego lento
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CODORNICES ENCEBOLLADAS

CODORNICES ENCEBOLLADAS

LAS CODORNICES ENCEBOLLADAS SON UNO DE MIS PLATOS PREFERIDOS, NADA COMPLICADOS DE HACER Y QUE APARTE DE BUENISIMO, COMO ES UN ESCABECHE TE SOLVENTA LA PAPELETA DURANTE DÍAS Y SI ADEMÁS, TIENES UNA CENITA O COMPROMISO CON LA FAMILIA O AMIGOS, QUEDAS MUY BIEN, LA CARNE DE LA CODORNIZ SI ESTA TIERNA Y NO MUY SECA SUELE GUSTAR A TODO EL MUNDO, Y CON LA CEBOLLA TAN CARAMELIZADA
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