Recetas de como hacer carne guisada

Cómo hacer el sofrito perfecto

Cómo hacer el sofrito perfecto

En Cocina Casera lo hemos usado como base en muchos de nuestros platos, como por ejemplo para preparar una rica carne guisada, o una deliciosa paella de marisco al fuego de leña
Carne Guisada

Carne Guisada

Añadimos la zanahoria, el pimiento troceado (como tenía un trozo del verde tambien se lo puse) y el tomate picado y dejamos que se haga un poco antes de añadir la carne nuevamente
Como hacer canelones caseros

Como hacer canelones caseros

Empezamos desmigando con ayuda de un tenedor la carne guisada hasta dejarla deshilachada. En este caso para aprovechar la carne sobrante del estofado de carrillera que publiqué ayer, pero podéis cocinar la carne directamente para hacerlos
Carne Guisada, de ternera

Carne Guisada, de ternera

Como guarnición las clásicas patatas fritas o guisadas le van de cine, si buscáis un plato más equilibrado, con menos calorías unas verduritas a la plancha también le vienen bien, si lo que buscas es un toque sofisticado quizás debas ir pensando en una puré a base de patatas, castañas o manzana con un toque sutil de jengibre o eneldo
Carne Guisada

Carne Guisada

A mi me gustan trozos más bien pequeños, asi que la carne que ya compro troceada, la vuelvo a cortar, tal como ves en el vídeo
Carne de Novillo Guisada

Carne de Novillo Guisada

Receta de Carne de Novillo Guisada. de carne de Novillo Joven. ¿Cómo se hace la Carne de Novillo Guisada
Carne guisada con patatas

Carne guisada con patatas

Como siempre el consejo es que lo acompañéis de un buen pan. Dejamos hacer a fuego lento. Caldo de carne
carne guisada para  {tacos} - cocción lenta en cocotte

carne guisada para {tacos} - cocción lenta en cocotte

es por eso que vuelvo a mis andanzas blogueriles, de las que me tenía alejada la universidad, con esta carne deshebrada que se cocina lentamente en cocotte, y queda tierna y sabrosa para rellenar, no solo unas tortillas de maíz o trigo, la imagino también para unas empanadas, un pastel de carne, o, como lo que hice yo con los restos, rellenar unas berenjenas
CARNE GUISADA AL JEREZ

CARNE GUISADA AL JEREZ

Casi nunca hago carne guisada, así que compre una poca, hice esta receta estaba de vicio y es muy facilita como podéis ver, todo a la cazuela y dejar que se haga sola
Carne guisada con salchichas

Carne guisada con salchichas

Y es que no hay nada como improvisar, con lo que tenemos en la nevera, para hacer un guiso de esos de cuchara, en los que combinas carne con vegetales, patatas y algo mas, como en este caso las salchichas, para hacer un plato original
Fajitas de carne guisada

Fajitas de carne guisada

Me acabo de cenar una fajita, esas tortillas rellenas típicas de Méjico, pero para hacer el relleno esta vez he pasado del pollo, que ya cansa
Croquetas de carne guisada

Croquetas de carne guisada

Mira que hago croquetas en todo el año, en todo el mes jajaja y creo que esta es la primera receta de ellas que publico, por borradores las hay de todos los tipos, pero vamos a empezar como no por unas de reciclaje