Recetas de como hacer conserva de remolacha roja en vinagre

Timbal de aguacate y gulas

Timbal de aguacate y gulas

Un ligero pastel de fresas con almendras como éste, que además es apto para celíac@s,[. Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes
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"Ravioli Morisco" de calabacín y remolacha roja

"Ravioli Morisco" de calabacín y remolacha roja

Recibí como premio un par de botellas preciosas de un Aceite de Oliva realmente estupendo. Prometí presentarles una receta con él, y aquí está este rico aperitivo facilísimo de hacer, original y muy saludable, inspirado en una propuesta de Xabier Gutiérrez
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LOS MÉTODOS DE COCCIÓN

Otras técnicas permiten voluntariamente deshacerse de ciertos compuestos volátiles de olores desagradables (sulfurados o azufrados) como es el caso de las coles, cebollas, puerros, eliminándolos por la cocción al descubierto en una gran cantidad de aguaEL SABORSegún la técnica de cocción utilizada se refuerza o atenúa el gusto de los alimentos permitiendo así toda una gama de armonías y mezcla de sabores
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