Recetas de como hacer costillas adobadas al horno

Costilla de Cerdo Adobada con Patatas al Horno

Costilla de Cerdo Adobada con Patatas al Horno

Esta receta que os traigo tenía muchas ganas de hacerla, las carnes adobadas me suelen gustar mucho pero curiosamente casi nunca las adobo yo y curioseando por ahí me encontré con esta receta en el blog de La cocina de Lechuza que es una maestra en todo lo que toca
Costillas Ibéricas Adobadas con Patatas al Horno

Costillas Ibéricas Adobadas con Patatas al Horno

Hoy os voy a poner una receta que en casa siempre tiene mucho éxito, se trata de estas costillas ibéricas que al estar adobadas les dan un agradable sabor al asado y si a esto le añadimos unas buenas patatas hechas en el horno junto con la carne, con los sabores mezclados son una delicia, cuando las hago en mi cocina se inunda de aromas deliciosos y cuando las comes te sorprenden los sabores y texturas
costillas al horno by tito

costillas al horno by tito

  Seguimos con otra receta de TITO,llevaba tiempo viendo las tiras de costillas que venden para hacer a la barbacoa,pro como no tengo barbacoa y en mi casa solo somos cuatro y los niños no comen mucho no me habia decidido a comprarlas,hasta que mirando en el blog de tito vi esta estupenda receta en el horno  y no dude en ir a la carniceria y pedir una tira de costillas ,estan buenisimas y hasta mis niños repelaron las costillas
Costillas al horno con patatas importancia

Costillas al horno con patatas importancia

Bueno que la cosa es que ese día el crío subió al pueblo con el padre y bajo al primo a comer y como están los dos en edad crecedera tocamos a poco mas de costilla por persona jajaja
Costillas de cerdo al horno

Costillas de cerdo al horno

Como es el horno quien trabaja nosotros podemos dedicarnos mientras a otros menesteres. Receta para hacer costillas de cerdo al horno
Costillas de cerdo asadas al chimichurri

Costillas de cerdo asadas al chimichurri

Para prepararlo tan solo tenemos que tener en cuenta que la carne como siempre, sea muy fresca y carnosa, con una ligera capita de grasa por encima, ya que se funde al cocinarla en el horno y sin ella nos quedaría reseca
Costilla asada con adobo tradicional

Costilla asada con adobo tradicional

Como es lunes, "arrancar" cuesta un poco más, así que vamos a dejar que el horno trabaje por nosotros y a degustar costilla asada de la forma en que se ha preparado durante años en tantísimas casas
COSTILLAS ADOBADAS

COSTILLAS ADOBADAS

Este plato es facilisimo de hacer, como la mayoría de los que van al horno que se hacen prácticamente solo, en este caso el aliño nos va a dar muchísimo sabor y jugosidad, lo único que tenemos que tener en cuenta es que la fuente no nos debe quedar seca en ningún momento
Costilla con adobo barbacoa.

Costilla con adobo barbacoa.

) y la dejo reposar una hora como mínimo. También se puede hacer con alitas o muslitos de pollo. Hay un montón de recetas de salsa barbacoa
Arroz con costillas de cerdo ibérico adobadas

Arroz con costillas de cerdo ibérico adobadas

La idea era hacerlo a la barbacoa o al horno. Sin embargo, por falta de tiempo y de no hacer algo que lo complementara, tipo ensalada, papas fritas o lo que fuera, me lancé a hacerlo en "modo paella"
Costillas Especiadas con Miel

Costillas Especiadas con Miel

También podéis hacer esta receta con cualquier otro tipo de carne si no os van mucho las costillas, como siempre os lo dejo a vuestra elección