Recetas de como hacer crema con la clara del huevo

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Tiramisú: como hacer su receta original

Una vez que tengamos las dos mezclas, introduciremos la primera crema, la de mascarpone en el bol de las claras a punto de nieve,las mezclaremos con una cuchara de palo para que no se baje la mezcla, con movimientos circulares muy lentos hasta que consigamos que aparezca una mezcla homogénea, y ya tendremos nuestra crema de tiramisú
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Como hacer buttercream de merengue italiano (con Vídeotutorial)

b)Decorar seis cupcakes y el resto de crema congelarla en un tupper o en bolsas del vacío, luego cuando la saquemos, la dejamos en nevera hasta que se descongele, veremos que está como cortada, no pasa nada, la tendremos que volver a batir, a velocidad baja durante unos diez minutos tranquilamente, (esta opción es la que he hecho yo, ya que en casa no pueden comer muchos dulces, y yo sola pues como que no jejejeje)
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