Recetas de como hacer crema de berenjena para untar

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Blinis de trigo sarraceno con caviar vegano, paté de habas y pickles de berenjena y calabacín {felices y sanas fiestas con Ventanas Verdes}

Como quería que el plato fuera vegetariano, preparé un falso caviar con perlas de tapioca. Pero al final se me ocurrió que hacerlos con formas les daría el toque festivo definitivo, y los preparé en una sartén grande para al menos poder hacerlos de tres en tres
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