Recetas de como hacer croquetas de pollo alas

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Pollo al Curri con arroz basmati

Pollo al Curri con arroz basmati

Como no estoy en estado de buena esperanza, aprovecho cualquier receta que cae en mis manos de pollo, para prepararla a la mayor celeridad
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Fondo de caldo de pollo oscuro o tostado - Brown chicken stock al estilo de Heston

Fondo de caldo de pollo oscuro o tostado - Brown chicken stock al estilo de Heston

Desde que participo en los retos de Cooking The Chef he ido descubriendo nuevos recursos y trucos interesantes que voy incorporando a mi cocina, cada chef tiene su manera de hacer las cosas, pero en general siempre se aprende de ellos, de sus técnicas y de su profesionalidad, lo que para una autodidacta como yo es muy importante
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Albóndigas de Pollo a los Frutos rojos

Albóndigas de Pollo a los Frutos rojos

Tal y como os comentábamos en entradas anteriores, la salud de la redactora principal del blog es un poco "difícil", por eso el blog está paradito, que no cerrado ^_^
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Cocido de garbanzos y macarrones

Cocido de garbanzos y macarrones

Seguramente la receta se podría hacer de otra forma, pero os la pongo tal y como la hace mi madre. Mi madre ya es muy mayor y me daba miedo que pasase como el resto de recetas que hacía mi abuela
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Festín peruano en Tampu, Gastrofestival Madrid

Festín peruano en Tampu, Gastrofestival Madrid

No obstante muy bueno, sobre todo si no tienes como refrencia otro ají de pollo más "auténtico" en tu vida
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BÁSICO: Pollo asado (con guarnición)

BÁSICO: Pollo asado (con guarnición)

- Es habitual hechas el vino al principio, pero después de vérselo hacer a mi madre como os explico, me he acostumbrado a hacerlo así y reconozco que me gusta mucho más el resultado
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Croquetas de jamón serrano y queso curado

Croquetas de jamón serrano y queso curado

Y eso que mi padre las hacía caseras, a él le gustan más bien croquetones, como los hacía su madre, y algunas de ellas, en vez de pan rallado, las rebozaba todas en harina, pero solamente las hacía de vez en cuando ^^
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Propiedades de las hiervas y especias

Propiedades de las hiervas y especias

En el Yemen se emplean las hojas como condimento principal en el plato nacional denominado Saltah. los clavos son usados en la cocina enteros o molidos pero, como son extremadamente fuertes, se usan en poca cantidad
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Caldo de repollo, zanahoria y jamón

Caldo de repollo, zanahoria y jamón

Podríamos hacer un cocido de garbanzos (que subiremos pronto), pero como también estamos con cuidar la línea, vamos a traeros una receta sana y ligera, que se hace en nada, aporta nutrientes pero muy pocas calorías
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Menú para este domingo 3 Noviembre 2013

Menú para este domingo 3 Noviembre 2013

acomodan las hileras de pollos. como hacen las tiendas bastaría con lavarlo, quemar los restos de pluma
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CANELONES DE CARNE

CANELONES DE CARNE

Cuando esté frío el relleno, hervimos las placas de los canelones como nos indica el paquete, las colamos, enfriamos en agua fría, y en un trapo de algodón las vamos poniendo una por una
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Sopa de arroz

Sopa de arroz

→ En este caso le he echado un par de muslos de pollo porque así después puedo hacer CROQUETAS (que hace relativamente poco que las empecé a hacer)
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La tienda de barrio

La tienda de barrio

Sigue primando entre el público la calidad, la atención personalizada, y la proximidad, así como la especialización de productos artesanales, como son las albóndigas, croquetas, hamburguesas o redondos de pollo, o cualquier otro producto relacionado con él