Recetas de como hacer dulce de piña con coco

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Barritas de Coco y Piña

Hasta aquí la receta de hoy espero que la disfrutes tanto como la he disfrutado yo y que tengas. Para hacer el coco dulce, colocamos el azúcar con unas gotas de agua, hasta que se forme un almibar denso sin llega a ser caramelo, le añadimos el coco, cocinamos unos minutos mas hasta que el coco este transparente, si cocinamos un poco mas no pasa nada solo obtenemos una coco mas duro, ya depende de la textura que desees,una vez listo volcamos sobre un papel de horno o superficie adherente para que sea mas fácil retirarlo
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Rollos de piña y coco

No soy mucho de comer piña, pero cuando vi que era el ingrediente elegido para el reto alfabeto dulce de este mes tuve clarísimo que como mejor está la piña es acompañada por coco, así que empecé a indagar y a darle vueltas a mi cabecita hasta que me decanté por unos irresistibles rollos de piña y coco
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