Recetas de como hacer dulce de platano maduro

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Cómo hacer Helado de Mango y Plátano

Cómo hacer Helado de Mango y Plátano

Dulces, General. Si pensáis que para hacer helado en casa es imprescindible tener una heladera, estáis equivocados
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Pastelón de plátanos maduros y berenjenas

Pastelón de plátanos maduros y berenjenas

Me imagino que a mucho de ustedes les pasa como a mí,  que en diversas ocasiones damos vueltas buscando una guarnición diferente para un plato p…
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TARTA DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE {Mis libros: Tartas para niños}

TARTA DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE {Mis libros: Tartas para niños}

Como he hecho la tarta dos veces en una de ellas cambié el dulce de leche por toffe y el resultado fue espectacular, a mi personalmente me gusto más
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TARTA DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO, SIN  HORNO.

TARTA DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE SALADO, SIN HORNO.

Se trata de una tarta sin horno que ligera no puedo deciros que sea, a la vista salta leyendo lo que lleva, pero que os recomiendo porque es muy sencilla de hacer y me encantó el contraste dulce con el puntito salado que tiene, aunque si no os gusta esto también podéis hacerlo sin sal y os quedará muy rico de todas formas
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Clase magistral de como hacer pectina líquida y su uso en mermeladas y jaleas

Clase magistral de como hacer pectina líquida y su uso en mermeladas y jaleas

Manzanas maduras, moras, cerezas, pomelo, uvas amarillas, higos, peras, piña, ciruela damascena y naranjas muy dulces
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banoffee bundt cake {plátano & dulce de leche} National Bundt Day

banoffee bundt cake {plátano & dulce de leche} National Bundt Day

además de esa posibilidad de expresarme y dar algo de mí a los demás, a través de una de las cosas que más disfruto hacer como es cocinar, pues gano ese contacto, ese cariño, ese conocer gente linda, y algunas veces {muchas menos} no tan linda, pero como de todo se aprende, pues otra cosa que gano
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Helado de plátano, o como quitar el polvo a las máquinas

Helado de plátano, o como quitar el polvo a las máquinas

Bueno, lo prometido es deuda, el martes os expliqué como hacer el azúcar invertido y os dije que hoy lo íbamos a utilizar, pues aquí lo tenéis
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BIZCOCHO DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE

Como siempre voy retrasada. Con esta receta podéis aprovechar esos plátanos demasiado maduros que se quedan en el frutero y que nadie quiere para hacer un bizcocho jugoso con dulce de leche y rematado con chips de chocolate del que sólo os puedo decir maravillas
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Queque de plátano con dulce de leche

Queque de plátano con dulce de leche

Por fin, por fin he preparado el bizcocho de plátano o como a mí me gusta llamarlo queque, en Gran Canaria a los bizcochos les llamamos queques yo supongo que es una palabra que conservamos de aquellos años en los que nuestro Puerto de La Luz era un puerto Franco y el comercio con ingleses y holandeses nos dejó un vocabulario muy especial
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TRUCOS #6: EL MANGO (A que sabe, Cómo cortarlo y Cómo madurarlo más rápido).

TRUCOS #6: EL MANGO (A que sabe, Cómo cortarlo y Cómo madurarlo más rápido).

Y que así es como vamos a conseguir ponerlo maduro antes en casa, porque es una fruta que aguanta muchísimo y puede que sea desesperante no poder comerlo sin que haya pasado un cierto tiempo
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Queque de plátano con dulce de leche

Queque de plátano con dulce de leche

Por fin, por fin he preparado el bizcocho de plátano o como a mí me gusta llamarlo queque, en Gran Canaria a los bizcochos les llamamos queques yo supongo que es una palabra que conservamos de aquellos años en los que nuestro Puerto de La Luz era un puerto Franco y el comercio con ingleses y holandeses nos dejó un vocabulario muy especial
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Flautas de dulce de plátano y un poquito de amistad!

Flautas de dulce de plátano y un poquito de amistad!

Nos regalaron unos plátanos algo maduros e intenté hacer una mermelada, cuando me quise dar cuenta, la textura era como la de la carne de membrillo así que una vez más me tocó improvisar
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Empanadas de platano maduro rellenas de vegetales

Empanadas de platano maduro rellenas de vegetales

Esta vez tenía muchas ganas de desayunar algo que tuviese mezcla de sabores (sí, me encanta la mezcla de sabores dulce y salados), así que revisé que tenía por casa y encontré plátanos maduros, pero no los plátanos de postre (bananas), no, lo plátanos verdes que aquí en España se conocen como “plátano macho”
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TARTA FACIL DE GALLETAS, PLATANO Y CARAMELO

TARTA FACIL DE GALLETAS, PLATANO Y CARAMELO

Solo tenéis que hacer el caramelo como tengáis costumbre, yo pongo el azúcar y la humedezco con un poco de agua, luego lo pongo al fuego hasta que toma un bonito color dorado
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Bizcocho de avena y plátano (y los distintos tipos de harina)

Bizcocho de avena y plátano (y los distintos tipos de harina)

Estas harinas por lo tanto no nos servirán para hacer panes por ejemplo, pero sí masas como churros, crepes, gofres, masa quebrada, bizcochos sin levadura o con levadura química tipo Royal (magdalenas, sobaos, plum cakes, brownies o buñuelos)
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Tortitas de plátano sin harina, receta paso a paso

Tortitas de plátano sin harina, receta paso a paso

Estamos enfilando el veranito y, aunque la primavera parece que se ha estrenado fresquita, no tardarán en llegar los días en los que haya que quitarse el abrigo y toque hacer ese sprint anual con la ya manida operación bikini, por eso, aunque recetas como estas tortitas rellenas de Nutella nos hagan babear a muchos, ahora no es el mejor momento para abusar de ellas
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Pan de naranja y plátano. Panificadora Silver Crest

Pan de naranja y plátano. Panificadora Silver Crest

Espolvorear la harina sobre el líquido para cubrirlo, si se utiliza agua, espolvorear la leche en polvo sobre la harina, pero no hacerlo si se utiliza el suero de leche, como ha sido mi caso