Recetas de como hacer el adobo de los pinchos morunos

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Pinchos morunos de atún

Como el adobo ya lleva aceite a la hora de preparar los pinchos solo hay que ponerlos en una plancha caliente y dejarlos lo justo para que se sellen por todos lados pero hay que intentar que queden rosados y jugosos en el interior
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COSTILLAS DE CERDO ADOBADAS

Tapar con papel film y dejar todo el tiempo que puedas, pero como mínimo media hora. Tanto el cerdo, en costillas, en dados para hacer pinchos morunos, alitas de pollo, etc, no necesitan tanto tiempo de adobo para absorber los sabores aunque cuanto más tiempo los dejes mucho mejor, pero si no tienes con media hora es suficiente y el resultado merece la pena
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