Recetas de como hacer el bacalao fresco

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Bacalao Fresco a la Gallega (Termomix)

Bacalao Fresco a la Gallega (Termomix)

Además estoy limpiando los baños/cocina y como colofón/guinda del pastel, esta tarde tengo revisión cardiolologica para mi padre ¡¡Yupiiii, nos vamos de excursión hospitalaria
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Como hacer pizza casera

Como hacer pizza casera

Ahora aprendamos como hacer pizza, sus ingredientes y su cocción en el horno. El proceso de hacer la masa es importante
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Bacalao Fresco al Ajillo

Bacalao Fresco al Ajillo

He de confesar que el bacalao fresco no lo había cocinado muchas veces, casi siempre suelo usar el desalado, pero como estamos en época, en las pescaderías está a muy buen precio y tiene una pinta espectacular, no me lo pensé mucho y compré uno entero el otro día, medio lo gasté en esta preparación y el otro medio lo congelé y ya veréis otro día que es lo que hice con él
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"BACALAO FRESCO CON GULAS EN FONDO DE TOMATE"

"BACALAO FRESCO CON GULAS EN FONDO DE TOMATE"

Este es un plato muy sencillo que queda muy rico y de bajo costo, que tal como está la economía. hay que hacer milagros ¿ verdad amig@s
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BACALAO FRESCO EN CALDERETA.

BACALAO FRESCO EN CALDERETA.

Desde que estoy en facebook  y visito páginas , me he encontrado, sobre todo si la página es de temática actual, o frecuentada por jóvenes, como digo , me he encontrado cada patada a la gramática  alucinante
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BACALAO FRESCO CON MUSELINA DE AJO Y PEREJIL

BACALAO FRESCO CON MUSELINA DE AJO Y PEREJIL

Espero que os guste tanto como a nosotros.  Lo primero, salpimentamos un poco el bacalao, lo pasamos por harina y lo freímos ligeramente, sacamos y reservamos
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Bacalao fresco confitado en aceite de ajos y soja - Thermomix y tradicional

Bacalao fresco confitado en aceite de ajos y soja - Thermomix y tradicional

Esta vez me he atrevido con un confitado, que creía complicado pero es sencillo de hacer. Lo he hecho con bacalao fresco, la diferencia entre confitar bacalao fresco y bacalao desalado está en el tiempo de cocción, ya que con el fresco es más corto
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Bacalao fresco con pimientos confitados

Bacalao fresco con pimientos confitados

En un solo cacharro he podido hacer toda la receta sin manchar nada más que el recipiente de la multicooker, que como es anti adherente se lava en un momento
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Como hacer sardinas a la plancha ¿sin humos ni olores?

Como hacer sardinas a la plancha ¿sin humos ni olores?

Bacalao al pil-pil con tagliatelle. Siempre que voy a la pescadería y veo las sardinas me las imagino a la plancha o mejor aún, las recuerdo en la parrilla del camping humeando y aromatizando todas las tiendas de campaña de al rededor, pero no me importaba, eran un bocado simple y delicioso, ahora ya no vamos de camping, pero me siguen gustando estos pescadicos de modo que vi por internet que se pueden hacer en casa las sardinas a la plancha sin humos ni olores, ¿como
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Bacalao Fresco con Tomate

Bacalao Fresco con Tomate

Por suerte hoy en día tenemos bacalao fresco y barato y no tenemos que recurrir a desalar las conservas como antaño
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Cómo hacer Cazón en adobo, receta de bienmesabe

Cómo hacer Cazón en adobo, receta de bienmesabe

Aunque en Sevilla como en el resto de Andalucía, el pescaíto frito y en este caso el cazón, se consume todo el año
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Cómo desalar bacalao. Trucos y paso a paso. Desalado rápido.

Cómo desalar bacalao. Trucos y paso a paso. Desalado rápido.

Antiguamente era muy difícil el comercio de pescado, ya que no existían los medios que tenemos ahora para la conservación de productos frescos, por ello, se utilizaban técnicas como el desecado con sal
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Bacalao Fresco con Soja

Bacalao Fresco con Soja

También es rico en minerales y vitaminas del grupo B, así como vitaminas A y E. Y como lleva muchos años de consumo entre nosotros, existen un montón de ideas de como cocinarlo
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El arroz con brócoli y bacalao de Enrique Sanchez. A mi manera

El arroz con brócoli y bacalao de Enrique Sanchez. A mi manera

Es posible que hayas echado de menos algunos ingredientes como la coliflor o el azafrán, pero es que hemos dicho que íbamos a hacerla a mi manera
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Bacalao fresco al Pil Pil

Bacalao fresco al Pil Pil

A continuación, cogemos aceite y suero y lo ponemos en una cazuela de barro y lo empezamos a ligar con un colador, vamos echando aceite poco a poco como si de mahonesa se tratase, añadimos más suero y más aceite y suavemente vamos moviendo el colador de forma rotatoria hasta conseguir una salsa espesa
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Bacalao a la Riojana La Receta ( con Bacalao Fresco)

Bacalao a la Riojana La Receta ( con Bacalao Fresco)

Muchos podéis pensar que el bacalao tiene que ser seco y ponerlo en remojo como en lo habitual en esta receta tradicional, pero en este caso, el hacerlo con bacalao fresco, os aseguro que no le ha quitado ni una pizca de sabor y textura
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Abanico de calabacín y salmón. Tartar de queso fresco y frutas semi- tropicales. Ensalada de romanesco y bacalao.Mashhh recorteshhh, sus vi a crují vivos!

Abanico de calabacín y salmón. Tartar de queso fresco y frutas semi- tropicales. Ensalada de romanesco y bacalao.Mashhh recorteshhh, sus vi a crují vivos!

 Pero se me quedaba la cosa como en el aire, como a penas hilvanada. - tomate- bacalao ahumado- aceitunas negras- romanesco- salsa verde ( ajo, sal, perejil y aceite bien triturado)ENSALADA DE ROMANESCO Y BACALAO No hace falta que explique como se hace una ensalada ¿verdad