Recetas de como hacer el bacalao fresco

Bacalao Fresco al Ajillo

Bacalao Fresco al Ajillo

He de confesar que el bacalao fresco no lo había cocinado muchas veces, casi siempre suelo usar el desalado, pero como estamos en época, en las pescaderías está a muy buen precio y tiene una pinta espectacular, no me lo pensé mucho y compré uno entero el otro día, medio lo gasté en esta preparación y el otro medio lo congelé y ya veréis otro día que es lo que hice con él
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Como hacer sardinas a la plancha ¿sin humos ni olores?

Como hacer sardinas a la plancha ¿sin humos ni olores?

Bacalao al pil-pil con tagliatelle. Siempre que voy a la pescadería y veo las sardinas me las imagino a la plancha o mejor aún, las recuerdo en la parrilla del camping humeando y aromatizando todas las tiendas de campaña de al rededor, pero no me importaba, eran un bocado simple y delicioso, ahora ya no vamos de camping, pero me siguen gustando estos pescadicos de modo que vi por internet que se pueden hacer en casa las sardinas a la plancha sin humos ni olores, ¿como
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Cómo hacer ensalada murciana

Cómo hacer ensalada murciana

Como siempre os comento en este tipo de platos tan sencillos, el sabor de nuestra ensalada la marcará la calidad de los ingredientes que utilicemos
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Bacalao fresco al Pil Pil

Bacalao fresco al Pil Pil

A continuación, cogemos aceite y suero y lo ponemos en una cazuela de barro y lo empezamos a ligar con un colador, vamos echando aceite poco a poco como si de mahonesa se tratase, añadimos más suero y más aceite y suavemente vamos moviendo el colador de forma rotatoria hasta conseguir una salsa espesa
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