Recetas de como hacer facturas caseras

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Barras con Tang Zhong o Water Roux

Barras con Tang Zhong o Water Roux

- El Tang Zhong, es una técnica japonesa para hacer panes, tanto dulces como salados. Aprovechando mi ausencia durante las semanas que estuve acompañando a mi madre en el hospital, se instaló una pareja de inquietos pajaritos en el tubo del extractor de la cocina y decidieron que como loft quedaba genial para construir el nido,
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Miguelitos

Miguelitos

Como los preparamos. cernida con la sal, hacer un hueco y colocar allí el azúcar, la manteca blanda,. Los miguelitos son familiares directos de los pancitos de leche, y forman parte de la variedad de las llamadas “facturas” que consumimos en Argentina
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Una Vegana en Bs. As.

Una Vegana en Bs. As.

En Buenos Aires, creo que es en uno de los pocos lugares en donde podés tomar Café con Leche (de soja) como merienda y, si bien no tienen opciones veganas en su pastelería, el pan es GLORIOSO y las mermeladas caseras también
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