Recetas de como hacer figuras con frutas

Albóndigas de pescado con salsa de frutos secos

Albóndigas de pescado con salsa de frutos secos

Cuando Recetags lanzó el reto sin embargo se me ocurrió que sus Majestades debían estar saturadas con tanto dulce y sólo se me ocurrían cosas saladas que se pudieran comer rápido y tanto calientes como frías
Chucherías caseras con zumo de frutas

Chucherías caseras con zumo de frutas

Ya veréis como sí. Nuestra amiga Tamara, del blog Flor de Azahar, que si no lo conocéis deberíais porque es fantástico, nos propuso hacer chucherías y golosinas caseras
TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

En el siglo XVI en Italia estaba tan introducido, que un cocinero narraba como hacerlo más apetitoso poniéndole especias, en concreto de Venecia, donde el “marcipane”, el llamado pan de San Marcos, era un dulce típico utilizado en las fiestas del patrono de la ciudad y para conmemorar el fin de un asedio que sufrió la ciudad y en el que la carencia de trigo motivó la elaboración de una especie de pan con las almendras y azúcares que tenían en sus almacenes
Utensilios básicos a  utilizar para hacer postres

Utensilios básicos a utilizar para hacer postres

Como por ejemplo, aprenderemos en los primeros pasos. Después, los hay de muchísimas formas y figuras. De hecho, creo que con la entrada de hoy, dedicada a conocer los utensilios básicos que vamos a necesitar para hacer los postres del curso, podremos dar por concluida esta parte y dar comienzo, la próxima semana a algunas elaboraciones básicas de pastelería
TARTALETAS FACILES sin horno

TARTALETAS FACILES sin horno

Como ya comenté tenemos varias opciones para decorar las tartaletas, ya que el relleno tiene un sabor bastante suave, combina muy bien con diferentes ingredientes
FESTIVIDAD DE TODOS LOS SANTOS

FESTIVIDAD DE TODOS LOS SANTOS

Tras el almuerzo se empieza con el armado de una supuesta tumba, también conocida como altar o mesa. Pacha-p’usaqa, Pachaqamasi, Pachamama, Pachakuti, Uywir, Achachila, porque ellos son los que nos dan la vida, son como nuestra madre
Roscón de Reyes y Felices Fiestas

Roscón de Reyes y Felices Fiestas

Una tradición divertida tanto para mayores como para los peques de la casa. Con la manilla eléctrica para masas,  amasad e id incorporando poco a poco el resto de harina ( podeis hacer este proceso a mano, no hay ningún problema), hasta obtener una masa homogénea, firme y un poco pegajosa
TARTA DE HELLO KITTY

TARTA DE HELLO KITTY

Siento mucho no poder enseñaros el corte ya que el PAPA de la niña "no tiene ni idea de cámaras, ni de hacer fotos" no supo hacerlo ,pero ya os explico yo como era el relleno de la tarta
Galletas de Navidad o de mantequilla

Galletas de Navidad o de mantequilla

Las figuras las puedes hacer con moldes o a mano alzada (como fue mi caso por que no tengo ninguno jeje) y les añades las decoraciones a cada una
Galletas Spitzbuben. {Receta Suiza}

Galletas Spitzbuben. {Receta Suiza}

Se preparan muñecos de fruta y casitas de jengibre y dulces como el "christstollen" o pan de Navidad, que recuerda por su forma a un niño recién nacido envuelto en pañales, por eso se cubre con azúcar glacé
TARTA DE FRESA Y CHOCOLATE

TARTA DE FRESA Y CHOCOLATE

En la primera capa extendemos la MERMELADA DE FRESA CON CARDAMOMO, que hice recientemente, por si alguno no la ha visto y os apetece hacer mermelada casera, aquí os pongo el enlace, cubrimos con la segunda capa de bizcocho, previamente hemos preparado el ganache de chocolate, bastante sencillo de hacer, montando la nata y mezclando con el preparado de Dr
Edulcorantes

Edulcorantes

Se obtiene de los cereales con alto contenido de almidón, tales como trigo, maíz, arroz, papas, etc. Los edulcorantes calóricos actúan como preservativo en las mermeladas y gelatinas y dan un sabor más intenso a las carnes procesadas
SANT DONÍS, DÍA DELS ENAMORATS VALENCIANS. LA MOCADORÀ

SANT DONÍS, DÍA DELS ENAMORATS VALENCIANS. LA MOCADORÀ

Lo que en principio fue un triunfo de la Corona aragonesa que pretendía prolongarla anexionándose las tierras valencianas, provocó su ira cuando el Rey convirtió las tierras conquistadas en un reino diferenciado, un estado independiente dentro de la Corona de Aragón, con una identidad propia, unas instituciones propias y leyes diferenciadas ‘Els Furs’ y también con su propio idioma, cultura y tradiciones, así como con su moneda ‘els rails valencians’, instituciones de gobierno, aranceles etcFue un siglo después cuando el Consell General de la ciudad, decidió celebrar la fecha, celebrando una procesión y haciendo donaciones a los pobres
BIZCOCHO DE CALABAZA Y COCO

BIZCOCHO DE CALABAZA Y COCO

He utilizado como plantilla una pequeña rama de un arbusto, que en cuanto la ví, me hizo suponer que sería ideal para poner sobre el bizcocho, la recogí hace algunos días y la puse dentro de un libro, para que las hojas estuvieran muy planas al momento de utilizarla