Recetas de como hacer flores de merengue

Cómo hacer pasta para flores de azúcar, receta profesional.

Cómo hacer pasta para flores de azúcar, receta profesional.

de merengue. de. de agua. de gelatina sin sabor. de glucosa. 500 g de azúcar glass o impalpable, 15 ml (1 cucharada) de CMC o Tylose, 25 ml de agua (1 cucharada 15 ml + 2 cucharaditas 5 ml), 1 clara de huevo o 10 ml (2 cucharaditas 5 ml de merengue en polvo + 30 ml de agua purificada), 10 ml de gelatina sin sabor ( 1 sobrecito), 10 ml de glucosa, 15 ml de Crisco o manteca hidrogenada para repostería. Si quieres ver la receta completa pincha aquí… 500 g de. 25 ml de agua. 1 clara de huevo. 5 ml de merengue. 30 ml de agua purificada. 10 ml de gelatina sin sabor. 10 ml de glucosa. 15 ml de
Como Cristalizar Flores

Como Cristalizar Flores

Después dale el uso que quieras y puedes mega presumir que hiciste tú solita las flores más bonitas y ricas entre tus amigos, casi casi salidas como de revista y demás, puedes colocárselas como te dije a lo que quieras, desde postres que tú hagas hasta a postres comprados y hacerlos lucir únicos y especiales
Bocaditos De Merengue

Bocaditos De Merengue

Hay que tener cuidado al colorear ya que como el merengue es tan blanco, enseguida se teñirá. Montamos los distintos colores en diferentes mangas pasteleras, poniendo la boquilla de hacer flores grande
TARTA CESTA DE FLORES

TARTA CESTA DE FLORES

Este mes de mayo fue su cumple y ¡Como no. Se me ocurrió hacerle una cesta de rosas ,con sus abejitas y todo y unos corazoncillos flotando ,ya que el año pasado le había echo una figura de fondant
Postre de Caramelo, Merengue y Crema de Mango

Postre de Caramelo, Merengue y Crema de Mango

Lo único malo que le veo a este postre ( tanto el mío como el de Ophélie ) es que se tiene que comer al instante ya que no se puede guardar en la nevera porque el merengue cogería humedad y perdería la textura crujiente y fuera de la nevera tampoco puede estar mucho tiempo porque la mousse se echaría a perder
Cupcakes de limón con frosting de merengue.

Cupcakes de limón con frosting de merengue.

 Una cupcake (literalmente pastel de taza), también conocida como fairy cake o taza de pastel, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins
MILHOJAS DE MERENGUE

MILHOJAS DE MERENGUE

Pues porque ella nunca quería llevar el bolsito de charol con flores, portador de la merienda, hoy sería un articulo vintage muy cotizado aquel bolso, como decía, ella iba de charla con sus amigas, todas puestas con sus minifaldas y yo que era la enana, con mis dos coletas y mi respectivo lazo azul celeste en cada una de ellas, ¡como odiaba los dichosos lazos que mi madre me ponía en cada coleta
CREMA DE MANTEQUILLA DE MERENGUE Y DE TURRÓN

CREMA DE MANTEQUILLA DE MERENGUE Y DE TURRÓN

-Hacer con las claras, el azúcar y el agua  un merengue italiano, forma de hacerlo-Cuando este frió añadir la mantequilla poco a poco, como hacerlo-Añadir el licor de turrón