Recetas de como hacer helado de mora

Helado de mora

Helado de mora

Para realizar el helado necesitamos hacer previamente una mermelada de mora. Os recomiendo sacarlo un poco antes cuando vayamos a consumirlo, de esta forma podremos hacer unas bolas de helado perfectas
Helado de moras

Helado de moras

Si os pasa como a mi, que no dispongo de ella, debeis meterlo en el cogelador y cada hora moverlo un poquito para que quede cremoso
HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE Y YOGUR

HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE Y YOGUR

Como estamos en época de calorcito siempre viene bien un heladito. Pero si no tienes a mano estos ingredientes no importa, puedes comprarlas congeladas y hacer este helado igual
HELADO DE VIOLETA

HELADO DE VIOLETA

Un rico helado de Violeta, cuando decidí hacer este helado, para innovar y cambiar un poco de los sabores habituales, pensé en utilizar pasta de violeta, pero como donde yo vivo no hay ninguna tienda donde comprarla, decidí probar hacerla utilizando unos ricos caramelos que podeís encontrar en cualquier tienda de chuches, son de color morado o lila con sabor a violetas, aunque también hay otro de la marca solano, de es de mora y nata, combinando dos colores, blando y lila, cualquiera de los dos valdría, o podeís optar por cambiar en sabor del caramelo, añadiendo el que más os guste
Shortcake de frambuesas y mora azul

Shortcake de frambuesas y mora azul

Después de una intensa semana de sesión de fotos y un montón de cosas que pasaron, me tome unos minutos para relajarme y hacer esta receta, la encontré ojeando en una de mis revistas favoritas (Everyday food de Martha Stewart) la vi y me enamore de inmediato, se veía tan deliciosa que no quería esperar para probarla, así que me puse de inmediato a hornear, le hice algunas modificaciones ya que algunos de los ingredientes no los consigo aquí donde vivo, así que como todo en la vida hay que adaptarlo  a las circunstancias, pero sin perder la esencia, que es lo mas importante
Cupcakes dobles de chocolate y moras

Cupcakes dobles de chocolate y moras

Las moras que encontré son bastante grandes, como están de temporada se consiguen a buen precio y con el chocolate, oh Dios mío es una delicia
Tapioca Chill & Cocina en Madrid un restaurante fusión con un toque italiano.

Tapioca Chill & Cocina en Madrid un restaurante fusión con un toque italiano.

La carta refleja un concepto muy bonito lo de la integración y compenetración entre culturas porque Nei y Fabiana han querido poner los platos brasileños clásicos como la picanha y el salmón con salsa maracuyá y los de otras culturas que han dejado su huella en la gastronomía brasileña, como la ensalada yakimeshi, que trajeron los inmigrantes japoneses, los kibes libaneses o el humus arabe y el risotto de los italianos, que siempre estamos en todos los fregados
Muffins integrales de moras azules – blueberries

Muffins integrales de moras azules – blueberries

Cualquier otro cambio de harina, mezcla de distintos tipos de harinas (avena, amaranto, coco, trigo, quinos etc etc) y demás corre por tu experimentación, la receta está probada como está escrita, si quieres hacer cambios tienes que probar tu y ver como quedan ya que yo no he hecho ningún cambio de harina en esta receta ya que así me gustan
Un Dia por Madrid Fusion 2013 y Brasil muestra su gastronomía en Madrid Fusión

Un Dia por Madrid Fusion 2013 y Brasil muestra su gastronomía en Madrid Fusión

Entre las mini ponencias que se ofrecen en el escenario polivalente , pude asistir a la de Rodrigo de la calle Ya sabeis Gastrobotanica a Tope y su movimiento #Verde nos dejo ayer una pincelada de su buen hacer con las verduras y hortalizas , su ponencia de ayer fue dedicada al Brocoli o del ( Bimi ) como el lo ha bautizado el Bimi es un hibrido entre el brócoli y la col china, que se ha comenzado a
Polos de fresa y yogur

Polos de fresa y yogur

Es muy sencillito, consiste sólo en mezclar los ingredientes y derechito al congelador, venga ¿quien se anima a hacerlo antes de que vuelva el frío
CUPCAKES MONTBLANC / MONTBLANC CUPCAKES

CUPCAKES MONTBLANC / MONTBLANC CUPCAKES

Justo en el centro del cupcake, pon un churrito de merengue como en la foto. Y después de pringar un poquito la cocina y hacer varias preparaciones, aquí te presento los cupcakes
Las frutas típicas pero olvidadas del altiplano

Las frutas típicas pero olvidadas del altiplano

En Perú, donde es conocida como lúcuma, se usa para hacer helados, tortas y batidos. Al ir a hacer la compras y pasear por las calles llenas de puestos, es difícil encontrar frutas como el lujmillo
Thermomix presenta dos nuevos libros: de tapas y frío y natural

Thermomix presenta dos nuevos libros: de tapas y frío y natural

Aquí encontramos recetas tan sugerentes como chupito de gazpacho de melocotón con caviar de mora, terrina trufada de atún y salmón, tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas, pollo frito al estilo Kentucky, salmorejo con helado de marcarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico, galletas de aceitunas negras rellenas de queso, copa de frutos rojos