Recetas de como hacer kebab en casa

Doner Kebab al horno o en olla g

Doner Kebab al horno o en olla g

La receta del doner kebab está aquí, pero como no siempre nos apetece usar la barbacoa, podemos hacer esta receta dentro de casa
Kebab de pollo

Kebab de pollo

Mientras cortamos la lechuga, bien lavada y escurrida, en tiras, así como la cebolla, muy fina. Por eso me encanta hacerles este tipo de recetas
Kebab de Pollo Casero

Kebab de Pollo Casero

Lo ideal es que le eches la salsa Ras Al Hanut (mezcla de especias), pero como no tenía hice mi propia salsa con varias especias
KEBAB DE POLLO

KEBAB DE POLLO

El kebab es una comida turca que se puede preparar con carne de pollo, ternera o cordero aderezada con una mezcla de especies que le da un exquisito sabor final y se come como si fuera un bocadillo en pan de pita junto con vegetales y salsa
Doner kebab casero

Doner kebab casero

Y ya que una se dispone a preparar la carne en condiciones, que menos que hacer lo mismo con el pan, que en este caso es tan importante como la carne
Durum Kebab de pescado

Durum Kebab de pescado

Pues, porque en Canal Cocina han propuesto un concurso recetas marineras, y como no soy tan buena cocinera para hacer una receta tradicional, se me ocurrió representar el Durum Kebab de pescado
Kebab de cordero

Kebab de cordero

y otro de agua, para que quedara bien jugoso, como así fue. Y vamos con esta deliciosa receta que como acabo de decir ya he repetido dos veces, aunque la segunda con mi puntito de siempre con el cordero, añadí un pequeño toque a nuestro gusto, que fue un vasito de vino, otro de brandy
döner kebab

döner kebab

En las siguientes recetas os pondré como hacer el pan de pita y las salsas ya que también las hicimos nosotros
KEBAB CASERO

KEBAB CASERO

la salsa se puede sustituir, haciéndola , buscar como salsa de yogurt. hola amigas para las que tenéis jóvenes y no tan jóvenes en casa os recomiendo tener siempre una de estas cajitas en el congelador ya que os puede sacar de algún que otro apuro
KEBAB CASERO

KEBAB CASERO

El resultado pues bastante parecido excepto por la carne, que eso ya me parece imposible, conseguir la textura blandita del mazacote ese que cuelgan en los kebab y conseguir el sabor, las especias y las mezclas que debe llevar esa carne es como misión imposible, así que le puse pollo
Receta Kebab Casero de Pollo: Shawarma mata Big Mac

Receta Kebab Casero de Pollo: Shawarma mata Big Mac

Obviamente mi casa no tiene esa especie de parrilla vertical en la que se hacen los kebabs y decidí hacer mi kebab casero de pollo, carne más suave que supuse que al no cortarla tan fina igual quedaría tierna como la de un shawarma original
Kebab vegetal casero

Kebab vegetal casero

Como vais a ver es muy simple. ¿Podemos hacer un kebab vegetal en casa. Teniendo eso, podemos hacer un kebab vegetal sin ningún problema
Döner Kebab

Döner Kebab

El döner kebab es un plato tradicional turco comúnmente encontrado en Medio Oriente y regiones vecinas, y que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera cocinada en un asador vertical, generalmente consumido con un pan plano como pide o pita junto con vegetales y otros acompañamientos
Kebab casero

Kebab casero

porciones de carne de unos cien gramos, aplastando como si de una. (yo usé un bote de tomate para freir,el tamaño depende de lo grande que querais hacerl)