Recetas de como hacer la carne mechada en la olla a presion

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EMPANADAS COLOMBIANAS

EMPANADAS COLOMBIANAS

Colocamos una cucharada de relleno sobre la masa, con un movimiento rápido cubrimos el relleno con la propia masa como si fuera un libro, sellamos los bordes de la empanda haciendo una ligera presión sobre la bolsa, sin necesidad de que se queden marcados los dedos y cortamos la empanada con el aro, directamente sobre la bolsa
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Gallo pinto

Gallo pinto

La receta que hoy os traigo es tan costarricense como la carreta o la Guaria Morada, es el Gallo Pinto
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CARNE MECHADA EN OLLA GM

CARNE MECHADA EN OLLA GM

En cuanto a la cantidad de los ingredientes no tenéis que hacerlos exactos, como en repostería, pues ya veréis que esta carne mechada se va haciendo sobre la marcha y todos los ingredientes se pueden poner en más o menos cantidad
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Carne Mechada

Carne Mechada

Nuestra versión tiene por objetivo lograr una carne muy blanda y sabrosa, para comer con puré o como ingrediente principal para hacer un sándwich o un risotto
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La carne "Mechá" de mi madre con flanes de patatas y jamón

La carne "Mechá" de mi madre con flanes de patatas y jamón

La pasamos por la batidora hasta que este muy fina y luego si queremos por un colador, no suele hacer falta porque al estar las verduras tan hechas se queda bien solo con la batidora, pero como todo va en gustos
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Receta para cualquier día

Receta para cualquier día

 Con el tiempo nos mudamos, dentro de la misma calle, y al casarme volví al mismo piso, y ella seguía como siempre