Recetas de como hacer las habas tiernas

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Habas tiernas cocidas

Habas tiernas cocidas

Se trata de un plato que se solía hacer por cuaresma (como contrapartida a los michirones, que aunque yo los hago vegetarianos otros los hacen con productos cárnicos)
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Habas baby salteadas con jamón y ajo tierno confitado

Habas baby salteadas con jamón y ajo tierno confitado

Como ya. las habas, parte del jamón reservado y . encantan, las podría desgranar mi madre por la tarde y así el sábado a mediodía
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HABAS TIERNAS EN ENSALADAS

HABAS TIERNAS EN ENSALADAS

Como me dio tantas, no tuve más remedio que ideármelas para hacer varias recetas con ellas. Los cortamos en rodajas, como las que veis en la foto
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Habas Tiernas con Huevos Revueltos

Habas Tiernas con Huevos Revueltos

frescas como las que compré esta mañana al frutero de mi barrio, están recién. Sé que le encantarían tanto a ella como a mi
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HABAS CON JAMÓN Y "TIRAMISÚ DE HABITAS TIERNAS CON TEXTURA DE JAMÓN"

HABAS CON JAMÓN Y "TIRAMISÚ DE HABITAS TIERNAS CON TEXTURA DE JAMÓN"

Aún así os la presento y a lo mejor a vosotros se os ocurre como mejorarla. Lo primero que haremos será cocer y pelar las habas
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Habas Tiernas de Primavera con Arroz

Habas Tiernas de Primavera con Arroz

Comenzamos a ver en el mercado, las primeras verduras de fin de temporada, que alcanzan su máximo esplendor en los meses de marzo y abril, como son las alcachofas, guisantes o habas
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Habas tiernas con jamón en FussionCook

Habas tiernas con jamón en FussionCook

Las habas son legumbres de bajo índice glucémico y ricas en proteínas de gran calidad, muy indicada por tanto en épocas de crecimiento y de alto desgaste energético, como el caso de los niños o los deportistas
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Habas tiernas guisadas

Habas tiernas guisadas

Se puede añadir otros tipos de embutidos como morcilla, tacos de jamón. Y estaba entre hacer una tortilla o en guiso y me he decantado por esto último, por el fresquito que hace, que apetece algo caliente y de cuchara
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Salteado de habas tiernas y ajetes. Receta

Salteado de habas tiernas y ajetes. Receta

Es muy facil de hacer esta receta pero queríamos compartir, también, con vosotros, recetas menos sofisticadas que las que acostumbramos a colgar
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TORTILLA DE HABAS TIERNAS

TORTILLA DE HABAS TIERNAS

El tema de las acelgas como ya os relate en antiguas entradas, nos ha llevado a imaginar recetas varias para prepararlas, aún queda una próxima entrega acelguil, en breve, y con las habas casi nos empezó a suceder lo mismo salvo que afortunadamente con ellas he podido hacer unos botes en conserva que ya os mostrare en otra entrada
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Bolitas de habas tiernas con mango y crujiente de ibérico

Bolitas de habas tiernas con mango y crujiente de ibérico

Pasar por el pasapurés las habitas tiernas y añadirles el puré de patatas poco a poco hasta conseguir una pasta suave pero lo suficientemente firme como para hacer luego bolitas con ella
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Salteado de habas tiernas

Salteado de habas tiernas

Como en esta ocasión tenemos unas habas pequeñas y sumamente tiernas, podemos optar por no hervirlas
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Bocados de habas  con ajo tierno y salsa de puerros

Bocados de habas con ajo tierno y salsa de puerros

**Ideales como entrante o aperitivo ya que son. Se puede hacer con habas un poco más grandes, en este caso picarlas o
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Hummus de habas tiernas

Hummus de habas tiernas

Esta receta la incorporé al reciente taller de cocina vegetariana, que tenía a las legumbres como protagonistas principales
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Tosta de guisantes y habas tiernas

Tosta de guisantes y habas tiernas

Como veréis se trata de una receta fácil, sabrosísima y con unos aromas espectaculares. Cuando llegué a casa, lo primero que hice fue pelarlos y sin saber que hacer con ellos los dejé en un bol
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Habas hervidas

Habas hervidas

En tiempos de hambre se servían como plato único pero en la actualidad se toman cómo aperitivo. Otro truquito, que acabo de leer, para que no se endurezcan es añadir la sal al final, una vez cocidas, es lo que suelo hacer con las lentejas
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Habas a la Portuguesa

Habas a la Portuguesa

Como el tiempo continua desapacible, siguen apeteciendo platos consistentes. Hacer un rehogado con el aceite, la manteca, la cebolla y los ajo
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Habas a la catalana

Habas a la catalana

Para aminorar las flatulencias que provocan, se aconsejan cocinar con hierbas como el anís, la menta y el hinojo o verduras, para hacerlas digeribles más fácilmente