Recetas de como hacer leche evaporada en casa

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Cómo hacer dulce de leche con Thermomix

Cómo hacer dulce de leche con Thermomix

Como buena argentina que soy, en mi casa no puede faltar el dulce de leche, que utilizo para todo. Pero he de contaros una cosa, que tal vez no esté muy bien que la diga, pero el buen dulce de leche no es tan empalagoso o super dulce como la mayoría de los dulces de leche que en España se comercializan
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Como hacer Leche Condensada Casera

Como hacer Leche Condensada Casera

He visto varias formas de preparar la leche condensada y, aunque he utilizado nata para cocinar, si no la tienes a mano puedes emplear leche evaporada o solamente leche entera, en ese caso habría que utilizar un poquito mas de azúcar, por lo demás se haría igual
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COMO HACER DULCE DE LECHE   o MANJAR

COMO HACER DULCE DE LECHE o MANJAR

El ingrediente principal para hacer manjar es PACIENCIA. El dulce de leche o manjar ,delicioso para rellenar alfajores
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Leche evaporada casera

Leche evaporada casera

En casa la podemos realizar tanto con leche cruda, como con leche pasteurizada, sin lactosa y hasta con bebidas vegetales como la de soja o la de arroz y coco (esta última es increíblemente deliciosa
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Leche evaporada y leche condensada, diferencias y preparacion casera

Leche evaporada y leche condensada, diferencias y preparacion casera

Al hacerlo en casa es un poco difícil evitar los sedimentos y coagulación de algunas proteínas por efecto del tratamiento térmico, ya que no podemos hacer el proceso a baja presión por efecto de vacío como lo hace la industria
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Como hacer pasta fresca casera sin gluten. Espaguetis con salsa boloñesa.

Como hacer pasta fresca casera sin gluten. Espaguetis con salsa boloñesa.

Le añadimos el vino tinto o blanco y dejamos que hierva a fuego medio hasta que se evapore, echamos la zanahoria, añadimos la leche y dejamos que la carne la absorba toda
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Cómo hacer almendras garrapiñadas

Cómo hacer almendras garrapiñadas

He necesitado sólo un par de intentos para preparar unas almendras tal y como me gustan a mí. Una vez hechas son como las palomitas, no puedes dejar de comer una tras otra
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LECHE MERENGADA de AVELLANAS (Thermomix)

LECHE MERENGADA de AVELLANAS (Thermomix)

Pues bien, yo, que soy muy obediente, he mantenido el nombre de la receta, pero para mí, queda como helado hecho en heladora manual
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Leche Condensada Sin Lactosa

Leche Condensada Sin Lactosa

Y aunque seguimos buscando una alternativa que nos permita hacer para los dos, de momento, cada uno cuida su bote de leche condensada casera, como si de un tesoro se tratara
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Leche condensada casera

Leche condensada casera

No deja de ser una “mermelada de lechecomo yo le llamo así que no se debe perder de vista y hay que remover continuamente
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Leche Condensada casera

Leche Condensada casera

Hay pocas recetas tan fáciles de preparar como la que os mostramos a continuación, y es que hacer leche condensada en casa es tan sencillo como poner al fuego azúcar y leche y cocinar ambos ingredientes el tiempo suficiente como para que gran parte del agua se evapore dando lugar a una deliciosa crema que resulta ideal para servir con un buen café o para preparar numerosos postres, en Cocina Casera la hemos empleado para hacer un rico dulce de leche o una gelatina de leche condensada
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Tarta de queso con tres leches | Receta fácil sin horno

Tarta de queso con tres leches | Receta fácil sin horno

Esta receta es una adaptación de otra que suele hacer Clara, mi compañera de trabajo, y que publiqué en otra web como tarta de queso con leche evaporada y mermelada de higos
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Bizcocho a las tres leches

Bizcocho a las tres leches

Pero, claro yo rápidamente le pedí la receta y ella como es tan buena "cuñá" me la pasó. Y aunque yo he tardado en hacerla tengo que decir que es un bizcocho muy sencillo y agradecido ya que gusta a todos
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Tarta tres leches, en solidaridad con Venezuela

Tarta tres leches, en solidaridad con Venezuela

Pero además de ser típica en Venezuela, la Tarta Tres Leches (o como es conocida allí. Y da la casualidad que ya la había probado, y no me pude resistir a probar a hacerla en casa
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Postre Tres Leches (con frambuesas), paso a paso

Postre Tres Leches (con frambuesas), paso a paso

Bueno, y como les comentaba al principio, esta receta pueden hacerla como postres individuales, en un copón o como torta
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Arroz con leche a la asturiana

Arroz con leche a la asturiana

Cuando vayáis a comer el arroz con leche, echad azúcar sobre la superficie de los recipientes y quemadlo con un soplete o un hierro caliente, como se solía hacer antiguamente
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Receta especial de Navidad - Crudite dip Leche Ideal

Receta especial de Navidad - Crudite dip Leche Ideal

Para acompañar el crudite he hecho una Lactonesa, que es una mayonesa sin huevo, como ya os comente el año pasado en mi casa siempre hay un bote de leche ideal, y aquí en Noruega la encontré pero con el nombre de Viking Melk, y con un barco vikingo en la etiqueta, en fin, como os decía ademas de hacer en casa el Baileys casero con esta leche, también la uso mucho para hacer mayonesas sin huevo
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Tarta a las tres leches, receta sencilla

Tarta a las tres leches, receta sencilla

La encargabas o la pedias como postre en alguna comida. Hoy en día, de vez en cuando, se cuela en alguna celebración familiar acá en España y esta receta es sencillamente fácil de hacer, la aprendí de mi hermana pequeña