Recetas de como hacer lisa al horno

32 Guardada

COMO HACER PAN ESPONJOSO Y CRUJIENTE

Sacamos el poolish del frigo y lo dejamos atemperar un poco, mientras ponemos la harina en el bol de la maquina de amasar ( yo uso mi mum de Bosch ) también podéis hacerlo a mano si no disponéis de maquina aunque será mucho mas costoso ya que la masa debe quedar con una consistencia bastante lisa y elástica por lo que deberéis tener unos buenos bíceps si no queréis terminar con algunas agujetas jejeje
5 Guardada

Cómo hacer biscuit roses de Reims

Retiramos del horno y en caliente cortamos los bordes dejándolas rectangulares como veis en la foto. Sólo por curiosidad entrad en la web aquí e id al apartado de BISCUITS ROSES donde encontraréis productos como la mermelada de fresa y galletas rose Fossier o el polvo de galletas con el que podemos reemplazar parte de la harina en ciertas recetas para hacerlas más originales, etc
Más sugerencias y páginas