Recetas de como hacer machacado

¿Cómo hacer puré de patata?

¿Cómo hacer puré de patata?

Pienso que un buen puré de patatas es un lujo, será tan bueno como lo sean las patatas que utilices. Puedes hacerlo sin leche añadiendo agua de cocción a las patatas machacadas para alcanzar la textura deseada en versión tradicional y sustituyendo la leche por agua en la versión Thermomix
Cómo hacer una mayonesa de ajo (alioli)

Cómo hacer una mayonesa de ajo (alioli)

Para servir, podemos poner el alioli en una salsera o en un mortero como el de la imagen. Si alguna vez lo probáis, veréis por qué merece la pena hacerlo de vez en cuando porque está delicioso
Cómo hacer el guacamole perfecto

Cómo hacer el guacamole perfecto

En casa, siempre que preparamos fajitas las acompañamos de guacamole, como os enseñaba en una de las primeras recetas que publiqué en el blog, allá por abril de 2009, cómo pasa el tiempo
Cómo hacer huevos rellenos

Cómo hacer huevos rellenos

Pues sí, cada vez que había una jornada solidaria en el colegio, mi madre me hacía huevos rellenos y como ella bien dice en el vídeo, alguna vez hemos ganado algún premio con ellos
Como hacer el auténtico guacamole en casa. Receta.

Como hacer el auténtico guacamole en casa. Receta.

El sabor lo tengo bastante memorizado y varía muy poco, salvo en algunos matices evidentemente, en función de las proporciones o la presencia o no de algunos ingredientes como el chile, el cilantro, el tabasco